自制喷香腊味煲仔饭，好吃到流口水

1.用1比1.5的比例，将米饭（1）泡入水（1.5）中25到30分钟，我用了温水。

2.建议可以用香菇干，洗净的香菇泡出的香菇水闷饭会更香，今天家里没有香菇干，就用新鲜香菇替代吧。

自制喷香腊味煲仔饭，好吃到流口水

3.闷米饭的时间可以调酱汁，我用了两勺半的酱油加适量的白糖，适量香油，觉得根据自己的口味，其实还可以加点小米椒或者辣酱。

4.趁着闷饭的间隙，把板栗用水煮熟或者放进微波炉加热至熟。将青菜和腊肠，加入大蒜炒一小会，青菜烧半生半熟即可。

5.在米饭快收汁时候，把配菜放入砂锅中，闷至入味全熟。

6.最后，撒上事先备好的酱汁，就大功告成了，搅拌均匀非常好吃。

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