教你如何煮出奶白色的鲫鱼豆腐汤，超简单的，快来看看

金秋十月，天气渐凉~！大家别忘了添件衣服哦！

同时，秋天也是个进补的好时节，对于一枚资深吃货和厨房爱好者来说，那整个秋天肯定就是吃吃吃了~

今天小编就给大家带来一道适合秋季，又能健胃、清热、降火的鲫鱼豆腐汤。

绝不添加任何增白的东西，也能煮出奶白色的鱼汤哦~！大家跟着小编一起动起手来吧！

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【食材清单】

主料：鲫鱼 1条、豆腐 1块

配料：葱、香菜、姜 2片、胡椒粉 适量、盐 适量

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【制作步骤】

1、鲫鱼处理干净，热油下锅煎至两面金黄（为保证鱼的完整性和不粘锅，事先可用姜片均匀涂抹锅壁，油一定要烧热才开始煎，且不要急于翻面）； 2、鱼煎好后，倒入开水，要差不多没过鱼面； 3、豆腐切小块下锅，并加入姜片、葱段、胡椒粉，转中火炖煮10分钟，确保炖煮出鱼肉和豆腐的鲜香味； 4、最后，加适量食盐调味，一碗集合鲫鱼和豆腐鲜香的奶白鱼汤就完成了，摆点香菜点缀，开始拍照享用吧~

前面小编也分享过红烧鲫鱼的做法，大家可搜索“赵小卷的私厨”，查看相关内容~

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