凭什么吃辣的川妹子皮肤那么好，而你却满脸痘痘？

每次脸上突然爆痘，和朋友讨论起，总会听到那句“少要吃辛辣的，要吃点清淡点。”这话听起来很对，可是吃的清淡点，具体是咋做捏？

是不吃辣不吃盐就行了吗？还是这个说法，压根就是个谣言呢？其实痘痘和饮食呢，确实是有关系的，但什么食物会长痘痘呢？有没有那个食物是让你意想不到的？清淡饮食怎么做？看下去就知道啦！

饮食清淡别只盯着咸辣，还有“糖”

食物引发痘痘的担忧中国和西方国家都普遍存在，长了一脸痘痘的妹纸，去看医生往往会被医生建议：“饮食要清淡。”一听到“清淡”，往往就向味道方面考虑，以后不能吃辣，不能吃咸，不能吃重口味的菜和小吃了。

然而，完全是这样吗？很多女生很怕吃辣，怕“上火”、“热气”，仿佛吃一次麻辣火锅就要准备迎接第二天的满脸痘痘。

可是按照这种说法，无辣不欢的、喜欢在闷热的夏天满头大汗吃火锅的川妹子、湘妹子，应该满脸痘才对，然而她们却是出了名的皮肤好。所以，可见吃辣就长痘这种说法，也不能完全成立。

辛辣、重口的食物确实对身体整体健康和皮肤有一定影响，但比他们更容易致痘的，往往被人不重视的却是让人欲罢不能的甜食。

根据很多皮肤科医生和营养师的反馈，大多数食物引起的痘痘，都是因为不注意饮食控制，吃了太多高糖分、高热量食物造成的，他们在建议清淡饮食时，对这两个方面的考虑是首要的。

糖如何使你痘痘肌更容易冒痘的？

简单粗暴版：高糖分会引起高血糖，长期在此状态下，身体会分泌更多胰岛素，产生IGF-1激素，加速毛孔里的细胞生长，死皮和角质出现比以前更多，同时调控雄性激素分泌，皮肤出油更多，毛孔更加容易堵塞，一堵塞之后闭口粉刺、痘痘等麻烦也就随之而来了。

娓娓道来版：现在生活幸福了，高糖分、高升糖指数（GI）食物（糖、白面、薯条、白米饭）也灰常普遍了。

▲常吃的主食的血糖指数

▲水果血糖指数普遍比主食低

长期处在高血糖状态下，身体分泌更多的胰岛素。高胰岛素又会让身体分泌一种叫IGF-1的激素，这种激素会让细胞生长加快。

尤其是毛孔里的细胞加速生长，反应到你的皮肤上，就是死皮和角质出现比以前更多，皮肤出油也更多，结果毛孔更加容易堵塞，一堵塞之后闭口粉刺、痘痘等麻烦也就随之而来了。

另外，胰岛素还能调控雄性激素分泌。而较高的雄性激素也会增加皮肤皮脂腺分泌，让满脸又油又腻，让痘痘容易集中爆发或者加剧已经有的痘痘症状。

这个原理，让我想到了自己的亲身经历：

我自己在初中阶段，尤其是临近中考的半年，被过度担忧孩子营养不良的母亲用各种丰富的饭菜（尤其是本人最爱的回锅肉～）喂养得体重飙升。

在那个阶段的体重是本人目前为止体重的巅峰，同时，脸上的痘痘基本是地毯式轰炸，数量和密度都达到了峰值，当然忙于考试也没空去好好治疗。

在中考结束后，我参加了一个到延安的夏令营。这个夏令营有两个特点：一是一帮熊孩子每顿饭抢着吃，稍微晚一步饭或者菜就不够了；第二个特点是每天要背着自己的全部行李在陕北的土路上徒步2-4小时，有时候参观景点站立的时间会更长。

于是一个月左右的时间，我每天都在前所未有的饥饿和体力消耗中挣扎。

夏令营结束，回到家进门那一刻，母上打开门看到的是一个晒得黝黑、皮带几乎挂不住裤腰的难民形象。我的体重在一个月里惊人地减轻了10斤，从此再也没有达到中考前的那个巅峰时刻，而我的痘痘也神奇地好了很多，基本上只有零星的几颗。

当时的我还不明所以，觉得长痘痘的阶段好像自然就过去了。但后来发现这种体验并不是偶然的。

同时，近年来流行“轻断食”，或在网上社区进行“组团节食”，如果你上这些社区论坛逛逛就会发现，不少青春期和二十多岁的青少年在改变了原有的饮食方式后，一般在一个月左右体重都会出现明显下降，同时惊喜地发现痘痘状况也出现了明显的好转。

▲节食前和节食28天脸部痘痘对比

▲节食前和节食28天胸口痘痘对比

继而，我去查阅了文献。科学家和医学工作者已经从一些临床试验结果证实了糖分和痘痘之间的关系：在美国一项对照实验中，受试者被安排连续12周只吃低GI指数的食物，结果发现普遍出现了痘痘不断爆发的状况改善，皮肤受损减少，而且体重也平均减轻了1.3公斤。

湿热的巴西看起来是容易让人长痘痘的，科学家也确实发现巴西城里人的痘痘发病率和世界其他地区差不多。

但对10000名十多岁的乡村地区青少年进行调查发现，他们的痘痘发病率不到3%。这是为啥？因为农村地区的食物主要是热带水果、蔬菜、坚果和通过捕猎获得的鱼类和雨林中的各种动物。巴西的城市居民却早已经爱上了KFC炸鸡。

再回到我们伟大祖国的怀抱，我大天朝的饮食习惯是以米饭为主食，米饭，尤其是白米饭的升糖指数是很高的。

而且青春期一般胃口都不坏，或者20多岁也正是朋友聚餐最多的时候，往往不会注意吃下去的东西是否健康，营养是否均衡，这也是人之常情。

但如果痘痘已经成为了你的一大困扰，最好你从饮食上注意一下几点，或许无论是改善皮肤还是改善身材，都会有意想不到的效果。

痘痘肌到底该怎么吃

如果坚持这样的饮食习惯，在一个月左右就能够改善你的痘痘，最不济也能减轻体重，作为常年的痘痘肌或者孩子的家长为啥不能尝试呢？

另外你喜欢的垃圾食品到底有多少糖？例如一片披萨的GI是多少？一罐可乐呢？哈佛大学一篇报道总结了各种现代生活中常见的流行食物的平均GI指数和GL值

参考文献：

Nam S, et. al. "Effect of obesity in total and free insulin-like growth factor (IGF)-1, and their relationship to IGF-binding protein (BP)-1, IGFBP-2, IGFB'I-3, insulin, and growth hormone." International Journal of Obesity. 1997; 21: 355-359.

Del Prete M, et al. "Insulin resistance and acne: a new risk factor for men?" Endocrine. 2012; 42(3): 555-60.

Grimberg A, Cohen P. "Role of insulin-like growth factors and their binding proteins in growth control and carcinogenesis." Journal of Cellular Physiology. 2000, 183: 1-9.

Robyn N Smith, Neil J Mann, Anna Braue, Henna Mäkeläinen, and George A. Varigos A low-glycemic-load diet improves symptoms in acne vulgaris patients: a randomized controlled trial. American Society for Clinical Nutrition, July 2007, vol. 86 no. 1 107-115