不宜多吃酸菜

腌制的酸菜中，含有大量的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，容易沉积形成尿路结石。

另外，酸菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏，大量吃酸菜，人体维生素C缺乏，会使人抑制草酸钙结晶沉积、减少尿路结石形成的能力大为降低。

适当吃点酸菜可以调节胃口，增加食物，但若嗜食酸菜成癖，则是不可取的。