秋意渐浓:板栗鸡脚汤
2018-09-09 本文已影响11人
山雉于飞

白露已过,秋意渐浓,正是养生好时节。板栗鸡脚汤正是一款适合秋冬温补的好汤品。

主要材料:板栗、鸡脚、花生、红枣、枸杞,如若想汤更加鲜美,可加一些瘦肉。板栗补肾,亦可养胃健脾,红枣花生补血补钙,鸡脚富含胶质,美容养颜。

主要步骤:1、将瘦肉切成小方块;2、将鸡脚去掉脚尖,洗净;3、将红枣去核(广东做法这样不燥热);4、将所有材料放入煲中煲一个半小时。因为汤煲久了,嘌呤含量会高,反不利于健康。我个人喜欢用电饭煲煲汤,可以定时1:30。

此汤味道鲜甜、色泽明亮,营养丰富,老少皆宜,尤适合美女和孩子们。