说到喝茶,大家都只会觉得泡茶不容易。
但其实,喝茶同样不容易,你喝茶时不做这个动作,就会尝不出茶的好滋味!
喝茶需啜吸,方有真滋味
不卖关子,这个喝茶时需要做的品茶动作就是啜(音读chuò)吸茶汤。
啜吸茶汤指的是在喝茶时做出一个吸气的动作,小口地将茶吸入口腔内,而且这个动作的幅度不能太小,通常需要发出声音。
茶友啜吸茶汤时,茶汤会快速入口,在口腔内摇晃,与味蕾进行充分接触,让茶友们细致地品尝到茶叶每一种好滋味。
只有这样喝茶,才能品尝到茶叶里的好滋味。
很多人在喝茶时都会抱有这样一种想法,觉得茶叶味道就在这了,不会变,随便喝都没差。
但其实这种说法是不准确的。
喝茶时囫囵吞咽,虽然这样豪饮可快速解渴,但怎能尝到茶的好滋味呢?
同理,喝茶时把茶汤抿在嘴里,不仅容易烫嘴,而且茶水大多流连在舌尖上,尝到的滋味亦大打折扣。
要知道啜吸茶汤这个动作的冲击力比较强,可以更好地激发出茶汤里的味道,使其香气四溢,更加香醇。
所以大家喝茶时最好小口啜吸茶汤,先别急着吞咽,稍微延长茶在唇齿间停留的时间,细细品茶才能感受茶叶的苦、甘、醇等多种滋味。
啜茶出声音,为的是好茶
虽说喝茶时啜吸茶汤这个动作,可以让人尝到茶里的好滋味,但是,啜吸茶汤时很容易会发出声音,这点会不会太失礼呢?
毕竟古人常说“食不言,寝不语”,我们平时吃饭吧唧嘴都会被人嫌弃,喝茶时发出声音会不会不太好呢?
一个人喝茶自然无所谓,但是在和别人喝茶时,这又该怎么办呢?要为了礼仪而舍弃茶的好滋味吗?
茶小妹认为,喝茶时啜吸茶汤这个动作是有意义的,是为了让茶更好喝,尝到其中的好滋味。
因此,大家在喝茶前最好向一起品茶的友人解释清楚,并且啜茶时尽量控制好音量,减小对别人的影响。
喝茶既有豪饮,也有细品,各有各喝法。豪饮够爽快,但细品却能让人享受到茶的好滋味。
为了不浪费你的好茶叶,不建议大家喝茶时囫囵吞咽,最好先啜吸茶汤,然后在感受完香气和滋味后再将其咽下。