《传承者》（17）关于一口锅的格局

《传承者》_17

关于一口锅的格局

情景：两位兄弟需要煎煮中药以助康复。开始不知道买哪口药锅？买好了锅，看着说明书，突然不知道怎么用？

一，工欲善其事，必先利其器

  当我们见识过最好的煮药锅后，那么当我们再选择煮药的器材，就会有很大的选择空间，不会纠结于是用陶锅，还是用瓷锅好。

  最好的煮药锅莫过于金锅银铲（皇帝专用），金银它们的性子比较稳，而且本身有一定的镇静安神的功效。

二，药材好，药煮好，药才好

  煮药，就像一位厨师做饭一样，同样的食材，不同的厨师烹饪，那个味道是不一样的。

  听说以前同仁堂里面工资的是那个煮药的药工（掌勺的大厨）。胡庆余堂里面也金锅银铲（胡雪岩有钱，更有医者仁心），它们的镇店之宝叫紫雪丹，做紫雪丹的有些中药性子非常的活跃，非金锅银铲，否则同样的药材是做不出来紫雪丹的。

  我被爷爷训过几多次，“你们这一代，把中医养生保健，老祖宗的规矩丢完了……”书其专题感悟在于，把老师传给我的，我也真诚地传下去，代代相传，生生不息。

百年传承，大德曰生。

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