爱之者赞其香 厌之者怨其臭

公司喇叭里传来欢快悦动的节奏。

《吃饭皇帝大》，这是一首闽南歌曲，每天中午十二点准时在我们耳边响起。只是唱了好多年，也没听懂到底唱的什么歌词，就因为它霸气的歌名常常被同事们互相调侃。无论多忙，吃饭皇帝大。准点吃饭吧！

疫情复工以来，之前热热闹闹叽叽喳喳的堂食氛围不复存在，取而代之的是三三两两的稀松平常。大多数同事都是取餐后拿到自己办公室。中餐是一日中最重要的正餐。公司提供一荤两素一汤AB套餐，偶尔还有水果。似乎比以往要丰盛一些。大概是希望大家保证营养提高免疫远离病毒吧。

AB套餐主要是其中一个荤菜的区别。我拿了一份香菜拌牛肉的A套餐，卉妹妹则选了一份红烧鱼块的B套餐。

嫩绿的香菜特殊的香气混合芝麻粒和香麻油，点缀几片新农牛肉，简直不要太香。我明知卉妹妹闻不得香菜味，所以我尽量默默而低调地想要快速地先消灭掉香菜。

“世界上怎么会有香菜这种植物？好意思叫香菜？一点都不香好不好。”

果然，卉妹妹难以掩饰她的嫌弃，端着餐盘逃也似的跑到隔壁办公室去了。

我正夹着香菜的筷子悠地停在半空中。

之前我也是不吃香菜的。不仅不吃香菜，连与香菜沾亲带故的芹菜、茼蒿我也一律不爱吃。生姜、蒜瓣、小葱从来都要仔细从饭菜里挑拣出来。

可是现在，不要说放在火锅里的生烫香菜，连凉拌香菜我都爱的深沉。若是来一盘蒜蓉蒸虾，铁盘里烤得有些焦黄的蒜蓉我也觉得奇香无比。

度娘告诉我：香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。

香菜之所以香，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味上品。具有提高视力、去腥增味、促进代谢、调理肠胃等功效。

人的饮食喜好和性格脾气一样往往难以改变。年轻的时候喜投口舌之欲，什么好吃就吃什么，简单粗暴。读书的时候尤其喜欢方便面、饮料、薯片、烧烤。这些垃圾食品的标杆在我们心中常立不倒、经久不衰。

不记得在哪儿看到过一句话：当我们开始注重养生的时候，不得不承认，我们已经不再年轻。随着年龄的增长，特别是见过人生的别离和无常后，我们往往会更加注重营养和健康，而不仅仅只是关照味蕾的一时之快。

于是，我不断地鼓励自己勇敢的改变和尝试。香菜其实和榴莲一样，只是香得比较特殊，别具个性。我另一个同事巨爱榴莲。每年去广东参加广交会，第一件事情就是买一只大榴莲，一个人大快朵颐。犹记起我第一次深刻领略榴莲的气味，是我刚入职不久，她神秘兮兮的把我叫到一边，说给我吃一个好吃的东西。说实话，她当时向我描述的那种神秘和美好，我一度紧张地以为今生要被带进毒品的坑，至少我猜我可能要见到摇头丸长啥样了。

哪知她悉悉索索掏出一颗榴莲糖。她对榴莲的爱就是平时没有榴莲吃的时候，不时把她珍贵的榴莲糖拿出来嗅嗅。实乃爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

人生百味，适口者珍。五味尝遍，方不虚度人生。

附：榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之甚爱，厌之甚恶。 叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁。

榴莲是一种很矛盾的水果，有的地方既把它视为宗教崇拜的供果，又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。榴莲大如足球，外皮粗糙不平，汁液是浅黄色，气味奇臭无比而口感却细腻香甜。但就是这样的水果却被称为“果中之王”，因为它营养含量极为丰富。但是很多外国人无法忍受他的气味，还没品尝就把它扔出窗外。