腌辣白菜总结的一点儿经验

腌了一次辣白菜，就有了经验，总结出来这样几点。

辣白菜的辣料，一定要备足了，基本上要和白菜的量差不多。

喜欢特辣的就多放小辣椒，如果不喜欢太辣，就掺和点儿红菜椒进去，或者多加点儿梨或苹果。

拌好料后的辣白菜，要放到密封的容器里，放到凉爽处，以防变质，如果可以的话，也可以冷藏。

第二天要翻动一下，可以使辣料更均匀。

腌到7天左右再吃，这样才会更入味。

以上这些就是我的一点儿做辣白菜的小经验，希望在你们做的时候，拿去参考一下。