蚝油生菜

[材料]

生菜400克。

image.png

[调料]

蚝油、植物油、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、香油、蒜末、高汤各适量。

image.png

做法

1 生菜洗净，沥水；锅中放水、盐、白糖、植物油，煮沸后放生菜，稍烫取出，沥干水分倒入盘里。

image.png

2 炒锅内放油烧热，入蒜末、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、高汤、水淀粉、香油煮沸，浇在生菜上即可。