自制水果糯米糍，会爆汁的！

今天做一份很早之前就想吃的水果糯米糍。外皮软糯q弹，咬一口还会爆汁，就像你边喝橘子汁，然后边吃雪媚娘皮一样，口感软糯弹牙，超级好。

食材表：

糯米粉120g、玉米淀粉30g、白砂糖40g、纯牛奶180g、黄油10g、草莓适量、蜜桔适量

制作步骤：

1、把糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶统统倒入大碗里面搅拌均匀，混合好以后的状态是有一点点浓稠的

2、过筛一下，这样会更细腻

3、盖加一层耐高温的保鲜膜，用牙签扎一些小孔

4、放入蒸锅里面蒸25分钟

5、蒸熟以后趁热放入黄油

6、慢慢的黄油会融化，稍微混合之后再转移到砧板上

7、带上手套，像揉面团一样，大概揉五分钟的样子

8、拉开看一下，能拉超长超长的丝就好了

9、加一点食用色素，混合均匀

10、分成25克一个的小剂子

11、撒上炒熟的糯米粉防粘，将小剂子按成大薄片备用

12、清洗草莓，去蒂，把草莓表层的水份擦干，这样容易包起来

13、像包包子一样把草莓包进去

14、外面再洒一点糯米粉防粘

15、用包草莓的的方法包橘子。相比较之下，桔子圆圆的，包起来会更省事儿

制作技巧：

我做的是彩色的，如果是做原色的话就不用添加食用色素

橘子最好用个头小一点的蜜桔