第269～维C

8月份开始食素（蛋奶素），加上前几天有朋友推荐了有关营养方面的书，对健康饮食有了更多的关注，也对人体必须的营养素做了一些了解。话说输出是最好的学习，是梳理、是总结，可帮助理解，可加深记忆。随得以记录

今日关注～维生素C

维生素C我们最熟悉的功能就是预防和治疗坏血病，以及抗氧化、促进伤口愈合。

在我的概念中牙齿和骨骼的生长都跟钙密切相关，听了今天的课才知道，在牙齿的修复或者骨折之类的治疗中，维生素C也发挥的特别重大的作用。

来源：柑橘类水果、番石榴、甜椒、辣椒，还有其他很多水果。

维C无法储存体内。

维C可溶解于水，食物经过长时间的洗涤、浸泡或者蒸煮后会大量流失。

现在正是吃橘子、橙子、柚子的时候，价格又便宜，多吃点吧。