方便面

方便面

最近，总是看到加班的同事在朋友圈发布吃方便面草草解决三餐的图片，色泽诱人的方便面有一种别样的香味，仿佛穿过岁月的长河，让我回忆起方便面在我记忆中的历史。

当今方便面司空见惯，甚至成了“垃圾食品”的代名词，但在我很小时候，方便面却是一种非常非常美味的稀有食物。我7岁左右，一亲戚送来两包，从那时我才知道有一种特殊的食物叫“方便面”。具体啥品牌早已不记得了，只记得方便面外包装上印有一只又大又嫩的鸡腿，写着“鸡汁味”。第一次见这种特殊的食物，父母反复读了好几遍说明书，备好热水和碗，把面泡上了。当时不知道这块弯弯曲曲的硬面块会变成什么样子，眼神中充满了期待和渴望。一会用筷子扎一下，看看硬面块有没有化开，一会用筷子挑一下，看看是不是都变软了，不停地咽口水。焦急而漫长的等待后，是沁人心脾的美味。父母每人尝了一小口后，便不再舍得动筷，我不顾仍烫嘴的面，迫不及待的捞着就吃，那鲜美的味道是空前的，面吃完以后，我自然没有放过那汤水，将它一饮而尽,最后又往碗中到了点开水，晃荡了几下后喝下，不想让半点美味流失，然后使劲的咂嘴，细细的回味刚才的味道。

      剩下那包，父母不许我再吃，是要捎给爷爷奶奶品尝的。接下来几天，我每日拿出来好几次，欣赏着这个奇妙的东西，不时放到鼻子下闻闻，透过塑料包装隐隐能闻到一丝方便面的香气。

      那时的方便面，市面上也很少见到，价格也不便宜。由于稀少，所以极端渴望，每次到百货商场，我总要透过厚厚的玻璃望望食品柜台里有没有它的踪迹， “鸡汁味”的方便面十分罕见，而另一种 “虾汁味”的倒是能遇到几次，但父母认准了第一次享用的“鸡汁味”味道更佳而不给我购买，不知是不是借此给一个不买的理由。偶尔吃过一次方便面，调料是不舍得一次用尽的，几日过后有时取出未用完的料包，加在妈妈煮的手擀面里，撒点香油、酱油，但味道却有很大不同。 那时的方便面除了零星购买一两包犒劳下腹中的馋虫，也成了逢年过节走亲访友时馈赠的礼品。

      没过多久，市面上大量出现了“华丰牌”的方便面，黄色外包装上大虾配鸡蛋的图片十分诱人，价格也相对低廉了不少。再后来“华丰”变成了龙口的“龙丰”，据说为了商标，还打过几场官司。此时的“龙丰方便面”成了每家必备的食品，龙丰方便面厂大门外，进货的车辆排起了长龙。

      大约四年级时，流行起干吃方便面。取出调料包，把面饼用拳头捶碎，再把调料包倒入，摇匀，然后惬意的丢一撮在嘴里，慢慢咀嚼它的味道，香脆咸香的感觉相当可口。面饼吃完后，留在塑料袋底部的调料倒在手心，舌尖舔着慢慢品味。或者把馒头掰成小块，每一块均匀撒一点方便面调料，就是一餐无上的美味。

      几年以后， 生活条件迅速好转，物质丰富，各种品牌方便面如雨后春笋般的上市，口味繁多，也有了专门供干吃的干脆面，方便面是想吃就吃，很随意，可我这时已经吃腻了泡面。干脆面流行了没多久也失宠了。各厂商为了促销想尽了方法，还清楚的记得，初三时，为了得到干脆面里的赠送的可以拼装的卡片玩具，糟蹋了不少面。高考前夕，突然极度想吃方便面，父母买回一箱，每日一包，还煮了大虾添加到里面。

      如果说起大学生活，我想每个人都不会忘记泡方便面是宿舍生活的重要组成部分。既便宜又香味四溢的方便面，真的是我们的亲密战友。曾经在学校的食堂里，我发现了我们家乡的“龙丰”方便面，食堂师傅用砂锅煮出来，并且打上鸡蛋，配上火腿肠。家乡的感觉，童年的味道，在校园里体会到别样的感觉。

      工作后，无论是单身时进食方便面之前发出的一声叹息，还是工作繁忙时一碗方便面代替主食的无奈，或是为了个人爱好与回味吃一顿方便面，都是一种特殊的情愫。

      如今方便面的产品照样推陈出新，调料包千变万化，面饼也不全是“卷发”一统天下，有的面饼拉成了“直板”，据说日本还出现了用凉水就能泡开的方便面。

    几十年的光阴，早已改变了世间的风景和大大小小的事情，只顾着嘴巴的我们也步入而立之年。当年方便面的味道也逐渐封存在记忆里，然而，任何时候，只要触碰到一点点信息，都会启封，让我沉醉在深深的回忆里。