12月9日

    反思是进步的阶梯

    因为疫情，无法让妈妈帮忙蒸馍，只能自己动手。以前，偶尔蒸几次，不仅小，仿佛吓破了胆子的小白白，缩起来。还是夏季，和赵老师交流，她遇到同样问题，说少了一步：醒面！这次，我把蒸好的馍，放餐桌休息一下，等蒸锅的水由冷到开，再放馍。仅仅改变这一个步骤，蒸出来的馍弹力十足，令我满意。没有反思，哪来改变？哪来进步？

      感觉不错，准备挑战大馍。只是，面多了，不知道怎么回事，我和出来的面邹巴巴，仿佛沙砾地带！放暖气旁搁置一夜，第二天膨胀起来，揉了揉，再搁置。十点开始蒸馍！为了更好揉，切成4块，单独揉面……面越来越光滑。丑小鸭变成白天鹅。忽然觉悟：没有经历磨难，怎能提高内涵，令人刮目相看？

    这次疫情，进步不小！