小鸡知识28

1.四川话中的“钵钵”指的是哪种器具

答案：瓦罐

解析

叠音是四川话的特色之一，而且许多叠音词都与美食相关。比如，四川话中的“钵”是指盛放食物的陶制容器，“钵钵”就是瓦罐的意思，通常是在瓦罐内盛放各种佐料汁，将煮熟的菜品用竹签串制，晾冷后浸于佐料中。

2.我国哪种菜系有“一菜一格，百菜百味”的美誉

答案：川菜

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川菜取材广泛，菜式多样，以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名。川菜在“麻、辣、甜、咸、酸、苦”六种基本味型的基础上，又可调配变化出多种复合味型，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

3.用来洗涤衣物的“爆炸盐”是一种

答案：漂白剂

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“爆炸盐”是一种漂白剂，主要成分是过氧化物。它易溶于水，具有漂白和去污能力，能对衣物起到清洁、漂白、杀菌的作用，通常用作洗衣粉的添加剂。日常使用中如果需要长时间接触，建议戴上橡胶手套。

4.我国的四大名亭中，哪一个与宋代文学家欧阳修有关

答案：醉翁亭

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醉翁亭坐落于安徽省滁州市，与北京陶然亭、长沙爱晚亭、杭州湖心亭并称为“中国四大名亭”。宋代文学家欧阳修的传世之作《醉翁亭记》写的就是此亭，他经常在亭中与友人把酒言欢，并自号醉翁，“醉翁亭”也因此得名。