地中海菠菜盒子

废话不多时，先上图：

这是上周三在学校食堂吃的，来自食堂一楼我最喜欢的一家地中海沙拉🥗窗口（Mediterranean Deli). 他家的沙拉种类超多，我曾经有个愿望是这个学期挨个把他家的沙拉都吃个遍，但是现在学期结束了愿望还没达成。首先原因真的是因为种类超多；其次—常在河边走哪有不湿鞋—勇于尝试的后果是经常踩雷，每次踩雷后就心生胆怯，排队的时候好好的，但是—一旦到我点餐了心意却很诚实脱口，噢，是脱手指着吃了无数遍那个喜欢的水果沙拉说来个这！当然也有另外一个原因，他家太火了，每次中午要是赶上点了那人也是排到食堂门口了，所以有时就放弃了。

话说这个韭菜，不，菠菜盒子还不错。外皮应该是酥皮( puff pastry) 里面的馅儿是奶酪菠菜，应该是小火煎出来的，外面油不少，亮亮的。点了之后小哥会再把它放进烤箱热热再放盒子里递出来。出入口脆脆的酥皮直往下掉，但是有点咸咸的—北方人还是觉得这类东西应该是甜口，咬到里面的时候，不是很腻，但口感也有点怪：菠菜本来就不似韭菜那种香，热了之后又塌塌的，软软的，奶酪又额外加了一层的咸鲜。

两个下肚午饭正好，还是要喝点热茶的。