【荔浦】挖馬蹄

經過荔浦花篢，路邊一塊塊馬蹄田地到了收成滴季節，農民正在忙活，忍不住停車過來圍觀。只見一個犁耙樣的東西一使力便把土地翻了，就可以看到埋在土里的馬蹄。黑亮的馬蹄與泥巴混為一體，要一顆顆的從土里拿出來，然後按大小分為三個等級。有時還會挖出陳年馬蹄，果皮顏色更深更黑，這種馬蹄基本丟掉。幫人挖馬蹄一天可 90元，大姐讓我們抓幾個馬蹄吃，嘿嘿謝謝啦，到溝邊洗淨去皮，放入口中，清甜消渣，脆嫩多汁，荔浦馬蹄名不虛傳～

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