煎方便面饼教程

叮！你的小可爱美食博主小仙女已上线。

今天我做的是煎方便面。

话不多说，直接开始喽。

一，食材。方便面一包。鸡蛋两颗。葱一节，胡萝卜一丢丢。

方便面一包
葱和胡萝卜切碎，鸡蛋打碎。

二，把方便面倒进开水里，煮两分钟。一定不要把面煮的太熟。

煮面

三，将方便面捞起。在凉水里过两遍，给方便面降温。

给面降温

四，热锅。倒入花生油少许。待油热以后加入葱花翻炒。闻到葱花香味儿以后。加胡萝卜翻炒。闻到胡萝卜味儿以后。加方便面，翻炒。将食材拌匀。盛出至大碗。(所以我之前为什么给面降温？)

炒面

五，拌匀。将鸡蛋倒入盛出的方便面里。加盐适量，拌匀。(忘记拍图了)

为什么不直接倒锅里？担心鸡蛋直接熟了。

六，煎面。热锅。油热以后。往锅里倒入拌好的方便面。尽量平铺。不要太厚。

煎面

七，将面饼煎至金黄。隔壁小孩儿都馋哭啦。翻过来煎另一面。

翻过来煎

八，出锅

这还是饼的形状 已经不成饼形 这一面勉强像饼 翻过来，完全不成形。 鸡蛋还挺嫩的 这样看也嫩 怎么和炒面似的？ 嗯，是炒面不是面饼

九，真不知道为什么要费那么大功夫去煎方便面饼，还不如煮的好吃。而且还特别油。盐还不均匀。一口淡一口咸。还用了那么久的时间！！

千万别煎方便面面饼吃！！！！！

十，刚刚知道不成型的原因了，煮完不应该炒的。应该过凉水之后直接加蛋，葱花，胡萝卜。直接煎的。应该就成型了。哈哈哈。