湿热体质者的饮食调养

湿热体质的人要想改变湿热内蕴的体质状态，宜食用清凉泻火、化湿利水的食品，如薏米、带心莲子、红小豆、蚕豆、绿豆、绿豆芽、鲫鱼、鲤鱼、海带、紫菜、田螺、牡蛎、海蜇、虾、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、绿叶蔬菜、野菜、莲藕、产自北方的时令水果、猪瘦肉等。

忌食辛辣油腻、温燥滋补、肥甘厚味的食物。辣椒、大蒜、荔枝、芒果等温热果蔬应当少吃，白酒、奶油、动物内脏、狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉均应忌食。

推荐药膳

01 薏米银菊饮

原料

金银花、菊花、蒲公英各15克，甘草9克，薏米60克。

制法

薏米洗净，用清水泡透，放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟，放入甘草、金银花、菊花、蒲公英，煮10分钟即可。

功效清热，解毒，利湿。

02 橄榄萝卜汤

原料

鲜橄榄3～5枚，鲜萝卜丝100克。

制法

橄榄劈开，鲜萝卜切丝一起放入锅中，加水煎煮20～30分钟，去渣取汁饮用即可。

功效清肺化痰，解毒利咽。