北海道戚风杯子

第一张是随手拍的，却是当中最好的，其余摆拍的都没它好。

真是应了那句话：有心栽花花不成，无心插柳柳成荫。

其实我觉得暗色调比较好，因为最近心情的关系吧，想尝试一下亮色，结果有些翻车......

方子是君之的，可在下厨房里找到。

戚风

鸡蛋4个，低筋面粉40g，细砂糖10g（蛋黄里），细砂糖30g（蛋白里），色拉油30g，牛奶40g

卡仕达酱

牛奶150g，细砂糖30g，蛋黄2个，玉米淀粉15g，香草精几滴，动物性淡奶油100ML

原方子是175度，15分钟。但是对我的烤箱来讲温度偏高，160度30分钟合适。

做了三次，每次有得有失。调整面粉的量，调整烤箱温度，调整卡仕达酱的做法。不同的做法有不同的结果。

没有严格意义上的失败与成功，享受制作当中的乐趣，才是最重要的。

周六，送人了一些。

第二天说：

超级好吃，蛋糕皮都被我家狗抢吃了   ~_~  ~_~

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其实是注心的，给说成爆浆。