减肥期间 关于准备食材 蔬菜

减肥要多吃蔬菜🥬，可买来买去就那几样，眼里只有西兰花🥦、生菜、番茄……

在菜场里看到的各类蔬菜，平时没怎么进厨房的你，甚至于更没怎么去菜场买菜的你，一看到那些食材可能头也看晕了，哪个是哪个，叫不出来也说不出来。

                      蔬菜的分类

有一个方法，可以让你了解蔬菜的分类，需要多吃的叶类菜有哪些？

可以快速浏览一下饿了么上面的卖菜商家，她们也都做了分类……

按需控量采购

采购也是技术活

买多了浪费，买少了天天去又麻烦

每周至少采购2次的食材

1. 油冬菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油菜、小白菜等大叶片绿菜

2. 西兰花、花菜

3. 口蘑、鲜香菇等菌菇

可以每周采购1次的食材

1. 青椒、彩椒

2. 豆角、荷兰豆、胡萝卜

3. 茄子、西红柿

可以半月采购一次的食材

1. 洋葱、葱、姜、蒜

2. 完整的南瓜、冬瓜、红薯、土豆

3. 大白菜、卷心菜

每次采购后 可处理一些食材

用的时候比较方便

蒸蒸煮煮就可以了

每一餐吃出彩虹色

不同颜色的蔬菜主打的营养素是不同的，我们一周要吃超过25种食物，超过5种颜色，这样子才可以满足各项微量元素的摄入。

🥕黄色有: 韭黄, 南瓜, 胡萝卜, 黄椒, 玉米, 土豆, 黄豆, 黄花菜等.

🥕红色蔬菜有: 番茄, 红萝卜, 红椒, 红菜苔等.

🥦🥬🥒绿色常见的有: 油菜, 菠菜, 西兰花, 黄瓜,丝瓜, 白菜, 芹菜,韭菜,青椒, 莴笋, 豆角, 四季豆, 荠菜,苦瓜等.

黑色常见的有: 黑茄子, 黑香菇, 木耳, 海带, 黑玉米, 紫菜等.

🧄 🧅白色常见的有: 白萝卜,竹笋, 茭白, 冬瓜, 花菜, 大蒜, 洋葱,莲藕, 百合等. 

多吃蔬菜的秘诀是:灵魂酱料

酱油醋汁: 香醋、生抽、小米辣、大蒜子、香菜、白芝麻、黑胡椒、鸡精（可不放）、代糖（可不放）、香油（可不放）