第五小组访谈纪录
创业基础第5小组访谈纪录
A队：庄须岩 （16电子2班）
叶世成 （16农电2班）
马春鑫 （16农电2班）
杨涛 （16农电2班）
吴昌松 （16电子1班）
邰翔 （16农电2班）
B队 ：田莉莎 （16农电2班）
褚京瑾 （16农电2班）
邱佳旭 （16农电2班）
宋佳辉 （16农电2班）
张佳伟 （16农电2班）
1.A队访谈对象：冷面店老板(13766637075)
2.访谈时间：20190323
3.访谈形式：电话访谈
4.纪录如下：
问：您为什么选择开冷面店？
答：我之所以选择开冷面店是因为朋友的推荐，我原来就是卖猪肉的，感觉这个工作赚的很少，所以选择自己开店，机缘巧合下一个朋友的店铺外兑，我就兑下来了。
问：那开冷面店需要有什么手艺要求吗？
答：开冷面店也不是那么简单的，你需要会很多，在我们这里冷面都是现压，需要掌握好火候，还有就是我们店铺的拌菜，这个是我和之前的店主学习的，朝鲜族拌菜是我们店特色，我们店的猪手也是和他学的。
问：你们主要的顾客人群是？
答：我们的店铺的旺季主要在夏天，因为夏天炎热，吃冷面的人特别多，我们客户人群主要为青年人特别多，我们的店铺开在繁华的街道，人流量大的位置，天气炎热，路过的人就会有可能到我们店铺吃冷面，就解决了客户的问题。
问：你觉得创业过程中您的困难是什么？
答：我觉得困难的问题是资金，因为前期需要需要钱，兑店铺也需要资金，然后买各种的材料也需要资金，还有就是人员的雇佣问题，人员流动性过大，员工的工作时间都比较短，就拿服务员来说，她们的干的时间很短，有些东西还要重新教，
问：你觉得创业过程中人脉重要吗？您又怎么发展人脉呢？
答：重要，非常重要，我做的属于餐饮服务行业，人脉对于我们来说至关重要，有人来到我们店吃饭，我们就可以吸引他们的亲戚朋友都来我们店，对于回头客我们给予最大程度的优惠，这样我们的回头客就会更多，我发展人脉的方式就是请顾客吃饭，然后在饭局上向他们宣传我们的店铺特色。
问：你店铺是采取什么样的经营模式？
答：我们的店铺就是大众消费，就是让所有的人都消费得起，我们店定位中低端，薄利多销，我们店面对的是这个社会的大多数人群，我们的冷面每碗8元，拌菜也不贵，我们店铺的材料及用品都有固定的客户，菜，肉，干调都有固定的客户送到店里，这样解决了很多问题，我们也支持点外卖，但是只能送一定范围，我们的冷面长时间以后就不好吃了，为保持品质我们只能这么做，我们还定期举行会员活动，进行积分抽奖，达到积分可以选择参与抽奖，也可以进行购买我们店铺的商品，我们还发代金券，这样都是为了刺激顾客消费，可以获得更多的收人。
问：开冷面店需要哪些经营手续？
答：这个手续也不少，首先我们要去工商局办经营许可证，这个是必须要有的，因为这是经营的前提条件，还要办健康证，因为我们从事的是餐饮行业我们要确保我们店铺的人员没有疾病，还得获得卫生部门的许可，还要其他手续就不一一列举了。开店不是那么简单，食品安全越来越受到重视，所以手续必须要齐全。
5.访谈感悟
今天的访谈使我感觉到创业需要的东西真的很多，不但需要我们吃苦耐劳，而且需要我们有头脑，要学会发展人脉，一个人要发展事业离不开朋友的帮助，人都是生活在群体当中，要学会为人处世，遇到困难要去解决而不是想着逃避，今天的这位老板真的使我明白了很多，创业没那么简单，需要你的坚持不懈，也需要你的灵活的动脑，学会去思考，才会做得更好。
1.B队访谈对象：微商创业人员（13351695850）
2.访谈时间：20190324
3.访谈形式：电话访谈
4.纪录如下：
问：你为何选择微商这个行业？
答：作为大学生的我利用课余时间做微商，不仅可以利用闲散时间，还可以赚生活费，这样可以实现在大学期间的创业，这也属于自由职业，比其他的创业形式更加的自由。收入还可以，现在我可以月入2W，这也可以算作一种创业。
问：你做微商最开始面临的困难是什么？
答：最开始的时候，我面临的就是客户偏少，销量过少的局面，我面面临的就是宣传的问题，如何打开市场，我销售的产品就是辣条，这个产品的受众很多，关键在于怎么发现潜在的客户，我采用建微信群，转发朋友圈等形式，把我的客户都拉到一个微信群。然后就可以进行我的工作。
问：你怎么做好微商和学业的兼顾？
答：我做微商一般都是在课余时间，在晚上以后，作为学生，学业要放在第一位，但是创业也同样重要，这与我们自己有关我在学习的时候就努力去做，在工作的时候也尽心尽力，学业是最重要的，但是在学校鼓励创业的形式下，我做的这个创业也不失为一种方式。
问：你对你的微商业务未来有什么规划？
答：未来我的近期目标就是争取月收入达到3万，我的规划是进一步加深与供货商的合作，扩大我的客户规模，我也希望带动他人创业，长远目标建立我的电子商务公司，与物流公司进行合作，加深与客户的交流，了解客户的需求。可以改变我的商品结构，让用有更多的选择。
5.访谈感悟
今天的访谈使我感觉到创业需要我们的慧眼，要学会发现商机，利用现有的条件进行创业，虽然大多数人对微商那么认可，但是真的能从中赚到钱，在我看看来也可以算作一种创业，微商也要用心去经营，这其中也有许多的门道，需要面对困难，这位主人公能月入2万，这真的很好，但是这一定不是轻而易举的事情，也是要付出心血，这其中也有不为人知的艰难困苦，不是谁都能做到的，创业的路是一条布满荆棘的路，在面对困难时，需要我们迎难而上，而不是停滞不前，成功真的不是那么简单的。创业最需要的就是坚持。
