节气养生│“入冬日补冬”！

秋风吹尽旧庭柯，

黄叶丹枫客里过。

一点禅灯半轮月，

今宵寒较昨宵多。

你对立冬是否有自己独到的见解？

立冬，意味着冬季的正式来临，可不就是“今宵寒较昨宵多”嘛！

草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。

我们人类虽然没有“冬眠”这一说，但民间却有着很多立冬的习俗，且这些习俗大多与吃有关：

福建地区

用“四物八珍”炖肉

潮汕地区

吃甘蔗，炒香饭

浙江地区

常要在这一天杀鸡或鸭，

给家人补身体

台湾地区

羊肉馆、姜母鸭等美食在立冬当天，生意会更火爆

以上种种都应证了古语讲的“入冬日补冬”！

立冬之后，寒气一天更比一天重，为保持人体所需热量，应以增强热量为重点进补，当然，也别忘了补充维生素！

立冬养生美食

01牛羊、鹌鹑、海参

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。

所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。

狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果好。

02海带、紫菜

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。

而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。

含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

03动物肝脏、胡萝卜

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。

维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

04芝麻、葵花子

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。

蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。

如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

需注意的是：

我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，“补冬”应根据地域的特点调整：

西北地区——天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；

长江以南地区——虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；

高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带——应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

立冬是冬季的开始，虽然冷峻、严酷

但也不失一份宁静、纯洁。

过冬如修行，养生、修心两手抓

祝大家能品味这一分美好！

我们下期见！