鲁菜：减脂凉菜·蒜末秋葵（静一®原创）转载、转发请告知作者本人！

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主料

秋葵

辅料

大蒜

调料

醋、盐、生抽、白糖、芝麻油、鸡精。

做法：

1、秋葵用淡盐水泡十分钟，切掉根部，清水冲干净。

2、凉水上锅，烧开后，放一点食盐，滴几滴植物油，再放入秋葵焯2分钟，捞出放入纯净水中冲凉，沥水，竖切为两半，摆盘。

3、大蒜去皮洗净拍烂切碎。

4、切好的蒜末放入碗中，加入适量生抽，加一点点白糖，加入适量醋，加入芝麻油、鸡精，拌匀后均匀浇在秋葵上即可食。

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