厨艺天下

抽虾线(非技术贴)

2020-07-11  本文已影响0人  十九记

一直都以为买来的虾仁是没有虾线的,没想到仔细一看却还是有。没办法,只能再加工一下了。

把虾仁解冻,再从背部开刀,把虾线抽掉,洗一洗,泡一泡,腌制一下,最后少油轻炒一下,配上杂菜,也就是土豆胡萝卜青豆这样混搭的,味道还挺好的。

抽虾线的时候要注意轻轻的,虾线也脆弱,稍微一点点力,就断了,哎……

每天为了吃,绞尽脑汁,使出浑身解数,OMG

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