饮食与器皿

我一直不明白很多饮食要用规定的器皿。喝白酒用小杯，喝红酒用高脚玻璃杯，喝绿茶要用玻璃或陶瓷杯，红茶用过滤杯等等。

那天在早餐看到一老太太用调羹吃馄饨，一调羹一调羹，一个馄饨多半调羹汤，轻轻送到嘴边，慢慢啜食。好漂亮的馄饨，好优雅的饮食，原来馄饨要这么吃。

我突然明白，除牛饮般解渴，饥不择食之外，饮食亨用还有各自的习惯传承、有文化，饮食要与器皿匹配。不知孔子的“食不厌精，脍不厌细”是否包括饮食用的器皿？