2021-08-29

贴秋膘，吃饺子

            时间流逝，转眼间就到了立秋，在我们北方有一个习俗。那就是在立秋这天要吃好吃的。吃饺子又俗称贴秋膘，因为过了立秋之后，北方天气渐渐变冷。要多吃肉，囤积脂肪，用以抵御冬天的寒冷。

          所以今天的晚餐，我们要包饺子，还要炖肉，我们的饺子是猪肉芹菜馅儿的，我要先帮妈妈摘芹菜。很快，芹菜摘完了，妈妈开始洗菜，切菜，剁肉馅儿。把菜和肉搅在一起，放好调料，一盆香喷喷的饺子馅儿就大功告成了，紧接着妈妈又把面活好了。

      然后妈妈说，你也来帮我包饺子吧，我欣然同意，首先把饺子皮放在右手上，再用筷子把馅儿放在皮儿的中间，之后用另一只手把饺子皮儿的中间捏住，再从两边儿捏出花纹，这样一个饺子就包好了，很快我和妈妈就包完了全部的饺子。

          包好了就开煮，没过多大一会儿，饺子就煮熟了。我迫不及待的尝了一口，饺子非常的香果然，自己包的饺子，有自己的劳动成果。做出来的东西就是好吃啊。