回家吃饭

前两天回到了学校，因为还没开学，学校里冷冷清清，学校食堂里也只开了两个，就几个窗口，种类供应得很有限——就像平时过了饭点后的剩下饭菜。进到食堂里，感觉没有闻到饭菜的香味，反而有种混合着饭菜、洗洁精等各种味道的气味。窗口前面，人头攒动着在排队打饭，黑压压一片。有时候，看到这么多人来打饭，感觉像行尸走肉的僵尸，又或者是古代牢里关押的犯人来领饭了。有句话说，不能以貌取人，对于食堂的饭菜，有时候也同样适用。有的卖相好的菜，价格不仅不便宜，而且吃起来并不像想象的那么好吃。有的油很大，有的菜很咸。吃完之后，舌头感觉很难受。让我想起来了网络上有人戏称，中国第九大菜系——食堂菜——广泛分布于全国各地，以“贵、丑、少”为宗旨。以不放肉、不放油而闻名。

既然食堂没好吃的，那就去外面看看。没过正月十五的上海，外地小吃店老板都还未回来，都没开门。少数几家店开业了。回想有啥可吃的呢？就一个学生党来说，在外面经常吃的，就这几种：千里香馄饨、牛肉拉面馆、黄焖记米饭、重庆小面、云南（桂林）米粉、麻辣烫、苏州汤包馆、山东手工水饺，小吃的话：烤冷面，肉夹馍，手抓饼，凉皮……已经把学校附近的小吃店都细想了一边，真的不知道吃啥。有时候，像一个皇帝，纵有佳丽三千，也不知道翻谁的牌一样的纠结。其实外面的饭也没我说得那么难吃。也有很多美味：商场里的大型餐饮点，各具特色的美食店，上菜速度快，干净卫生。不管是卖相还是味道，都可以让你过过瘾。但是有时候，这些菜吃起来，没有感情，像是冷冷的机器做出来的一样。有的菜看着好看，吃起来，感觉没有菜味。

回家吃饭

或许是我是想家了，尤其是晚上睡觉前看了舌尖上的中国之后。记录片中，记录一个人为了让自己的孩子吃到好吃的米饭，天然的蔬菜，坚持自己种植水稻、大米，坚持不用蔬菜大棚，让植物天然充分生长。他的种的水稻有180天生长周期，比以种植时间长的东北大米还长。而且蔬菜丰收的时候，他也尽量用清淡的做法，去烹饪这些蔬菜。我相信，这些蔬菜一定很好吃，而且满满的全部心意在里面。就像今年过年，妈妈去让我买一些香菜和蒜苗，要是“本地的”。我问妈妈，为什么要买“本地的”。她说，是家里自己种的。不是大棚里种的那种，这样的更有味道。一样的，就像野生散养的“本地鸡”和鸡场里养的菜鸡也是不一样的。

这可能解释了为什么，外面没有家里做的饭菜好吃的原因之一。家里妈妈会买菜，同样的钱，她能买到好的做饭的原材料。而外面饭店，可能会出于利润考虑，不管食材的来源，更不用说，有人还专门用劣质食材了。在外面吃饭，虽然是便利了，能填饱肚子，但是营养健康可能会跟不上，经常吃重油重辣的还会让自己上火，可怜每天上班族花不少的钱，却只能吃外卖。

家里的饭菜，也许就是很普通，我也觉得很好吃，也很想吃。对于家里的感觉，我记忆中的永远是，我在屋里写作业时，能听到厨房里，咚咚咚整齐的切菜的声音，乒乓乓的锅铲和锅碰撞的声音，听到油热后，放入菜后，刺啦的声音，能闻到葱花的香味，能闻到热油煸辣椒的香味……不用看，很多时候，我都能从闻到的香味，猜出做的什么菜。每每闻到菜的香味的时候，我都已经忍不住流口水了。就等着妈妈在厨房里说出那具有魔力的三个字：“吃饭了~！”这时候，我想离弦的箭一样，冲向厨房，拿碗拿筷，端菜端饭，把桌椅板凳摆整齐等待吃饭。那是最幸福的时刻。在家里吃饭，不仅有口福，还有耳鼻眼福，还有幸福。用心做得饭，不仅是吃饭，而且能感觉到一份心意在里面。

现在终于理解了妈妈在街上看店，说街上的饭不好吃的感受了。就像在外地求学的游子，在外面太久，总想念家里饭菜一样；也像一个人在天上飘了很久，回到家里，吃到家里的饭后，总算落了地的感觉。家里的饭虽然是粗茶淡饭，但这些五谷杂粮，粗茶淡饭却是对身体最好的，最没有伤害的。街上的饭，有的太粗制滥造，用重口味刺激味蕾，掩盖饭的没味道，有的饭太机械，太冰冷，没有感情。虽然看起来美味可口，但不可多吃。有的可能披着美丽的外表，吃起来却对身体不健康，就如同饮鸩止渴一样，不是身体想要的。

如果有空，还是多回家吃饭。