周末的菜
2020-05-15 本文已影响0人
建民_文
周末，惯例带儿子出门晃悠。
到了饭点时间，准备点菜吃饭。
我说老爸今天特想吃一个菜，
儿子问，啥菜？
我说，特想吃“藕匣”，那是你奶奶的拿手菜！
为何拿手？
且听我慢慢道来。
你奶奶爱吃藕，但我们这地方，藕不便宜，但每次你奶奶总能买到品相好又便宜的藕，回到家里，洗净之后破成片，酿上已经泡好的糯米，放到蒸笼里，蒸它个30分钟，再闷一闷，出锅后，再浇上浓稠的红糖汁，洒上桂花花瓣儿……
恩！咬的时候软糥香甜！好吃得不得了！
其实，奶奶的手艺那么能耐，全是因为做多了做出经验来了。
而能有那么多那么多昂贵的藕来操练，全赖奶奶一把能砍价的嘴。
你奶奶每每去到菜市场藕摊前：
“老板，这藕多少钱一斤？”
“10块！”
“呀！好贵！”
“不贵，这藕绵软够粉，做藕匣特好！”
“5块！5块一斤给我来两段！”
“有你这么杀价的嘛？”
“我说老板，你看这藕，我买回去，一半都是洞洞呐！”
“对哦！确实一半是洞！好啦好啦！5块一斤称给你！”
叮铃哐啷！
老板利落地择了两段肥藕，麻利称好！
奶奶装袋走人，回家做饭！
我跟你说，你奶奶可厉害！每次买藕砍价都用这招，次次成功！
我没告诉儿子，那卖藕的，是他爷爷。
重点来了：以上瞎编，如有巧合，纯属是我想吃藕子了！
