清香三丝素汤

清香三丝素汤

材料：

番茄3个，绿豆芽50g，黄瓜50g，生菜50g，生姜25g，食盐3g，白胡椒粉1g，香油5ml

步 骤：

1、番茄切小块，绿豆芽洗净，生菜、黄瓜和生姜分别切丝

2、起锅放入番茄，加入800ml清水

3、大火烧开，转小火煮18-20分钟

4、熬煮过程中，用勺子将番茄稍微压烂一下，直至番茄煮烂成酱，备用

5、另起锅注入适量水烧开，加入少许食盐和食用油

6、放入绿豆芽煮5分钟，捞起

7、把生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中，大火煮开后关火，再加入食盐和白胡椒粉

8、加入香油拌匀即可