粽叶青青,思乡亦浓
2021-06-14 本文已影响0人
逸风俊月
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。如今无论远近,有多少漂泊在异乡的打工人。端午佳节亦至,不免有些思乡的情绪。这个节日是纪念楚国士大夫屈原而立。他对于当时的国家不满,壮志难酬,跳江而亡。人们为使他跳入江中不被鱼虾吃掉他的身体,继而洒些五谷杂粮。从此便有了端午。而端午不能说快乐而只能说安康,也因如此吧。
而在我的家乡河南,端午的粽子便另有一种做法。在山上有一种树叫胡叶树,上面的叶子又圆,而且还厚实,略为带点绒毛。人们便将它采摘下来,洗干净,里面放入糯米,大豆,红枣等然后将它们包扎起来,放入锅中蒸熟,取出然后放红糖或白糖,香甜可口。还有营养,因为它有包含了五谷,因为五谷杂粮是最养人的,在我看来。
看似简单的制作工艺,然而每家做出来的味道不一样,这和你放入的五谷的质量,还有包扎的技术,自己火候的掌握都有关系吧,等到每家都做出来之后,便送给自己近邻一点,来看看自家的怎么样。这便体现出了浓浓的家乡味。忘了介绍这种东西叫“糊包”。
最后,祝大家端午安康。