看着蒜苗晒着太阳

看着蒜苗晒着太阳

今天一早出门，天气格外的冷，丹华坐在车上，打开手机查看“最美天气”，生活指数里面提示“今日腊八”，丹华心里想怪不得这么冷，“腊月初八，冻掉下巴！”，妈妈的话一下子出现在脑海里，看着车窗外，丹华想妈妈，想家了。

“叮咚”手机提示，收到一条微信，丹华打开一看是爸爸微信发来了照片：哟，腊八蒜都腌好了！

照片是一字排开的三个带盖大肚子玻璃瓶，瓶子里是醋泡着蒜。隔着手机屏幕丹华似乎都闻到了浓浓的醋味。

“你妈把腊八蒜腌上了，记得回家来拿！”还没等丹华回复，爸爸发来了一句。

“爸爸，蒜苗栽上了吗？”

“叮咚”又收到了一张照片，窗台上一排花盆里一瓣瓣蒜有序排列在土里，仔细看有几个已经冒出了嫩绿的小苗。

“蒜苗前两天就栽上了，你回来就可以吃了。”

“爸，我要吃我妈做的蒜苗炒鸡蛋。”

“行，我告你妈。”

丹华笑了，想想老同志们估计这两天就在忙活这件事吧，也想起了小时候的腊八节。

小时候每年腊八腌腊八蒜、种蒜苗就像吃腊八粥一样，是丹华家的固定节目，妈妈会安排全家都参与到这项工作中来。

白天爸爸妈妈上班没时间，一般这项工作都会安排在晚饭后进行。妈妈拿出提前买好的紫皮蒜，丹华和妹妹负责剥腌的腊八蒜，爸爸负责剥用来种蒜苗的蒜，因为种蒜苗的蒜要特别小心一些，不能伤害蒜的根部，否则影响蒜苗的生长。

妈妈则负责清洗玻璃瓶，同时负责回答丹华小姐俩的各种问题，为什么只能在腊八腌腊八蒜？平时腌的蒜就不会绿了吗？为什腊八不腌别的，就腌蒜？丹华已经不记得妈妈当时是怎么回答这些问题的，但是记得妈妈总会说“过了腊八就是年”，那意味着“年”的脚步就越来越近了，妈妈要开始打扫家、采买年货，丹华心里就觉得喜气洋洋的。

爸爸还要负责把事先准备好的花盆或其他容器，装上土，浇水，等水渗下去了，再把剥好的蒜瓣均匀的栽上，确保整齐划一，因为芽要向一边倒，这样才比较美观，种好后把它们放在暖气旁边的架子上，确保阳光能照射到的地方，越暖和蒜苗才越长的快。

夜晚柔和的灯光下，一家人为一件事情共同忙碌，其乐融融，

日常蒜苗的维护就由丹华负责，丹华几乎天天都去看一看，适量浇水，松土，看着大蒜发芽、一天天变化，丹华小小的心田都会满心的欢喜和激动。

大约两星期的时间蒜芽就能长成深绿茁壮的蒜苗，窗台上、阳光里，在妈妈的各种花草中间那一簇簇生机勃勃的绿色就特别亮眼，不仅给居室添色，还低碳环保。

蒜苗一般长到半尺左右的样子就能吃了，妈妈通常都会让丹华去剪蒜苗，丹华每次都是轻轻的捏着一小撮一小撮的沿着蒜瓣顶部去剪，剪一次剩下的部分会继续生长，很快第二次又会长很高，一茬一茬的收割，大概能吃三茬，只是蒜苗会一茬比一茬瘦弱。

蒜苗的吃法妈妈最在行，平常做汤时，可以当葱花炝锅，烙饼，做馅食的时候放上切碎的蒜苗，更是鲜美无比，当然啦它不仅可以当作料，做菜也是相当美味，丹华就最喜好蒜苗炒鸡蛋。

蒜苗切碎，大概一厘米的长度，鸡蛋打散。把蒜苗和鸡蛋液混合，加少量的盐，调匀，油热后，倒入调好的鸡蛋蒜苗，等鸡蛋定型后再翻炒就可以出锅了。丹华不等菜上桌就会悄悄先夹一筷子放到嘴巴里，细细咀嚼，蒜苗的清香和着鸡蛋的味道，深深刺激着味蕾，丹华总觉得自己能吃出幸福的味道。

车子仍在慢悠悠的行驶，丹华望着窗外，心想这个周末一定回家，吃妈妈做的饭，陪妈妈聊天，看着蒜苗晒着太阳。

简书大学堂无戒90天挑战营第46篇