昨天是谷雨

昨天是谷雨。

或许，有些人已经忘记昨天；或许，更多人已经忘记谷雨。

那些记得昨天的，或许是不善于忘记过去；那些记得谷雨的，或许是不甘于忘记传统。

不甘于忘记传统的，或许都知道：“谷雨”是个“惊天地泣鬼神”的大日子。西汉刘安《淮南子·本经训》尝曰：“昔者苍颉作书，而天雨粟，鬼夜哭。”

这天气，湿嗒嗒的！对我来说，稍显慵懒，适宜泡茶。我喜欢绿茶，虽然远未达到烹茶论道的境界，却也稍微懂得些许，比如，传统的采茶时间有“社前”、“火前”和“雨前”之分。

经霜熬雪，度过漫长的冬季，茶树已养精蓄锐，蠢蠢欲动。早春的低温，却让发芽的速度相对缓慢。因此，最早采摘的“社前茶”，虽然芽叶最细最嫩，但数量却最珍稀，物以稀为贵。春暖花开，温度渐升，嫩芽亦渐多、渐密、渐壮、渐厚，茶农逐分批细致地采摘“明前茶”和“雨前茶”。

乾隆老爷子的《观采茶作歌》曾有诗句云：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。”由此可见，“社前”太嫩，“雨前”太老，“明前”品质最好，便是“明前茶，贵如金”，甚至于“谷雨前是茶，谷雨后是草”！

时光悠悠，烹一壶清茶，且慢品、慢尝，如何？