跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第五课 菜单结构

跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第五课 菜单结构

小林:尤雅，上次学中餐礼仪时，你说是由主人点菜。西餐是这样吗？

尤雅:西餐一般都是各人点各人的，不会点餐会被人认为缺乏教养，而且也难品尝到西餐的精髓。

跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第五课 菜单结构

尤雅:所以在吃西餐之前。必须要了解菜单的构成以及点菜的注意事项，才能更加自如的点餐。才不会在客人面前失礼。

小林:那你和我讲讲吧！

尤雅:你看菜单。

跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第五课 菜单结构

尤雅: 一般的西餐菜单都是由:开胃菜、汤、副菜、主菜、沙拉、甜点、饮料，酒类等构成的。

跟子易学礼仪——《西餐礼仪》第五课 菜单结构

除了酒类以外，这个顺序也是西餐上菜和进餐的顺序。

小林:这么说，西餐上菜是有顺序的。先上的菜，要先品尝，对吗？

尤雅:是的，了解西餐的进餐顺序，可以让你知道会上些什么菜，避免有些菜还没品尝就已经吃饱了。另外，如果是在西式的自助餐厅用餐，取菜也要按照这个顺序进行，不然可是会怡笑大方的。

小林:说到西餐自助餐，除了要注意取菜顺序外，还要注意些什么呢？

尤雅:除了取菜顺序外，西餐自助餐和中餐自助餐的注意事项是一样的。

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