如何做出美味可口的炸薯条

蒜香味儿炸薯条

       周末刚刚过去，又到了忙碌的工作日/学习日。闲在家里的时候偶尔卖弄一下家里的花花草草，整理一下房间，看看书……而研究美食是我的一大兴趣点，在网上或影视剧中觉得不错的菜品，就会抽空试着做一下，一边听歌一边做饭，这个过程我乐此不疲且乐在其中。

       那么，你的周末又是怎么过的呢？你的兴趣爱好又是什么？你喜欢做饭吗？

       今天分享一个简单方便的炸薯条菜谱给大家。很多时候大家去快餐店都会点薯条，人多的话就觉得不够吃。倒不如自己去菜市场买几斤，回家自己做吃个够，并且自己做的又健康，何乐而不为？用它来招待客人或是作为看剧的零嘴也是蛮不错的。

下午有阳光的味道

      第一步：食材准备

土豆三个洗净、去皮、切条（视人数而定）

植物油（推荐花生油或玉米油，如果是菜籽油的话味道很重）

花椒十多颗

蒜四五瓣

盐适量

辣椒粉（可有可无/个人爱好）

       第二步：炸土豆

油（要能漫过土豆）倒入锅中，油热了就把花椒和蒜倒入锅中，之后再将土豆倒入锅中，开中火/文火都可以，期间记得放！盐！过几分钟翻动一下。（主要是看一下会不会炸糊）

几分钟之后可以把花椒和蒜等调料漏出来，不然会变黑。

其实呢，如果怕土豆刚下锅的时候会溅油的话，可以学下图。

锅盖的作用大着呢 不止于此

【另外，如果真的很怕溅油，可以放烤箱烤一下，把水烤干了再下锅。】

  第三步：装盘

找一个好看的或不好看的盘子把薯条盛出来就OK了。

撒上好吃的辣椒粉，拿一根放进嘴里，蒜香、土豆、辣椒带着一股热辣劲儿直抵心上，简直美上天了。            

如果不喜欢蒜味儿的话，可以不放，之后可以加番茄酱便成了另外一种口味啦。

（其实只要有油盐，其他调料都是可以省略的。）

喜欢什么调料就撒什么 比如葱花

       就着一盘薯条，在傍晚五六点的夕阳中，有阳光照耀的饭桌上，我们几个孩子还在抢着吃，也真是幼稚呢。还好分量足，不然还要去炸鸡翅了呢！