越吃越瘦的秘密是什么？
4月14号出差去青岛学习一周，接着又休了一周公休假，回家来上秤一称，体重已经57公斤了，比自己控制的多出去3公斤，减肥的任务跟着就来了。
越吃越瘦的秘密是什么？
我在朋友圈看见同事每天都发一日三餐的打卡并配图，觉得有点好奇，就问她为何发这个吃饭卡？她说是为了控制食量和热量，需要大家监督。我在想减肥不是要少吃或者不吃，吃饭能越吃越瘦吗？
前几天公司一位女同事来我办公室，也聊到减肥这个话题，她给我推荐一位好友通过吃健康减脂餐体重从150公斤降到60公斤，这引起我极大的兴趣，人真的可以越吃越瘦吗？带着这个问题我读了她出的一本书《越吃越瘦的秘密》，原来只要吃健康饮食加适量运动，再假以时日，是可以达到健康减肥的目的的！
越吃越瘦的秘密是什么？
书里有几个观点我想跟大家分享一下。希望对立志健康减肥的人有启发：
1、吃什么？怎么吃？才能使自己变得更健康又不肥胖。
我觉得这是一个十分重要的问题，首先是吃什么？主要吃低脂、少盐和少热量的新鲜食物，并且确保营养均衡。每天都要摄入一定量人体所需要的碳水化合物、蛋白质和脂肪，还有四种不会产生能量的营养素：水、矿物质、维生素和膳食纤维。我们常规理解的主食就是碳水化合物，但碳水化合物不仅仅限于主食，我们认为是蔬菜的比如土豆、芋头也是以碳水化合物为主，碳水化合物的主要来源包括：米饭、馒头、面条、土豆、芋头、山药、红薯、紫薯、蜂蜜、果酱等。蛋白质和脂肪的主要来源包括：蛋类、鱼类、奶类、豆类、动物内脏等，水果和蔬菜主要负责为人体提供丰富的维生素、膳食纤维和矿物质。
越吃越瘦的秘密是什么？
怎么吃才能越吃越瘦，越吃越健康呢？在现代社会随着人们生活和工作节奏变快，饮食节奏也越来越快了，餐饮文化看似越来越发达，快餐食品充蚀我们的餐桌和冰箱，原本我们可以轻易摄取足够的天然食物，像新鲜的蔬菜、水果，在快速与精致的餐饮文化下，变得遥不可及，取而代之的是过度加工和过度添加化学物质的食品。想要吃的健康，需要正确的饮食方式。一是要选择新鲜的食材作为低加工的食物的来源，书中介绍了74种食谱，采用的食材种类丰富，新鲜美味。主食多以全谷物为主，食用油以橄榄油为主，蛋白质的来源以白肉和海鲜为主。烹饪方式上少高温，少油炸多以生食、凉拌、水煮、烫和清蒸为主，这些方式可以保留较多营养素和食物本身的风味，也能避免人体摄入过多的油脂，是最为健康料理方法，长期这么吃，可以避免肥胖。
越吃越瘦的秘密是什么？
这里特别推荐“健康吃瘦”的秘诀。
在减脂过程中，应该遵循以下饮食规则：
1）、将米饭、馒头、面食等精制主食替换成燕麦、玉米、红薯等粗粮；
2）、晚上八点后不要进食；
3）、每日喝足1800毫升水；
4）、不喝含糖的饮料、咖啡和茶；
5）、不吃油炸、高糖食品；
6）、不吃卤汁、酱汤、老干妈等重口味调料；
7）、早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少；
8）、每天起床后喝杯温水。
每餐包括以下几大类食材和元素，就可以保证营养均衡摄入。
主食：多选择燕麦、糙米、藜麦、全麦和其它谷物。还可以选择鹰嘴豆和扁豆。
蔬菜：新鲜蔬菜含有丰富的维生素和矿物质、膳食纤维等，对人体特别有益。
瘦肉、海鲜、蛋及豆制品：包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾、鸡蛋和豆制品。这些食物是非常好的蛋白质来源。
健康脂肪：牛油果、坚果和奇亚籽等食物为我们提供了自身无法合成的脂肪酸，为身体提供能量保证新陈代谢正常运行。
越吃越瘦的秘密是什么？
乳制品：牛奶、酸奶和奶酪富含钙元素。
水果：富含维生素和叶酸。
2、要把减肥变成一种生活方式而不是完成一项任务，让健康瘦变成自己一生的追求。
畅销书作家，知名媒体人艾小羊在给《越吃越瘦的秘密》写推荐序中写到“胖，其实是一种生活方式。它会让一个人自暴自弃，疏于社交。相对应的，瘦也是一种生活方式。它会因为你的体重变了，容貌变了，生活方式也变了”
要达到减肥的目的，你需要养成科学饮食的习惯，长期坚持适量运动的习惯和早睡早起的作息习惯，不要想寻求一种快速减肥的方法，要从改变生活习惯开始，让健康瘦变成自己一生追求。
越吃越瘦的秘密是什么？
3、减肥的目标越具体越管用。
1）、改变睡眠时间，每天早睡20分钟，尽可能让自己在晚上11点之前入睡，保证睡眠时间在8小时以上；
2）、不把手机带进卧室；
3）、要早睡也要早起，不要贪睡；
4）、起床之后喝1杯温水，1小时之内吃早餐；
5）、每周称重一次，重点测量身体围度的变化；
6）、尽量用步行代替开车或坐车出行方式
7）、晚餐后一定不能立刻躺下，不管是做运动还是做家务，尽可能让自己动一动；
8）、每日保证累计走路至少8000步，并根据情况慢慢调整自己的小目标。
4、健康减肥从按时吃早餐开始。
越吃越瘦的秘密是什么？
可以在朋友圈打早餐卡，让社交网络变成无形监督员。这种打卡，慢慢就变成了一种信念，或者说是仪式感甚至行为艺术。
看到这里，我渐渐理解同事每天打吃饭卡的道理啦，也开始学着在朋友圈打早餐卡，尽管朋友冷嘲热讽我的这种吃饭卡，但我心里暗暗高兴起来，原来这么多人在监督我呀，打卡这件事变得有意义有意思了。
越吃越瘦的秘密是什么？
