无经验怎样开一家冒菜店 我的冒菜创业路

现如今，说到最热门的行业，餐饮完全可在其中占得一席之地，毕竟人以食为天。可要说到如何将这热门创业行业成功经营起来，那就另有一番门道了。今天就给大家讲一下那些年我的坎坷创业路吧。

我姓曹，来自北方的一个小城镇，在我大学毕业那年，选择了自主创业。说的好听叫创业，说白了就是一练摊的，因为刚毕业手头没有什么资金，东拼西凑搞了一辆麻辣烫小吃车，这就是我第一次创业的设备。哪人多去哪，哪有夜市去哪，还别说，真让我赚到了人生中的第一桶金。

在前几年的时候，麻辣烫小吃车确实是个好生意，在人员流动大的地方或是学校门口，一天就能有着不错的营业额，就这样过了一两年，我凭借着早出晚归或是穿梭于各大夜市，已经攒了不小一笔钱。我以为生活就会这样过下去，钱也会赚的越来越多，我甚至连日后的生活都规划好了。

可这世上哪有只赚不赔的生意呢，在经过一系列的环保问题和城市治理问题上，我玩起了游击战术，推着我的麻辣烫小吃车东躲西藏打一枪换一个地方。最终，我的小吃车还是被没收了，没办法，我只能选择二次创业了。

在经过一番深思熟虑之后，我还是选择小吃创业，不同于小吃车的是，这次我打算的是开一家店。因为自己毫无开店经验，所以在经过很长一段时间的项目考察和市场分析之后，我大致了解了如今餐饮市场上比较火的小吃项目，大致来分析一下，比如比较火的黄焖鸡，据我观察，招牌鱼龙混杂，制作水准参差不齐，老牌餐饮王者的风头早已被后起之秀盖过；再比如砂锅米线，现在大街小巷随处可见，如果做的不是那么出众根本无人问津，因为现在消费者的心态早已从吃饱转化为吃好。

在下定一番决心之后，我打算开一家冒菜店，起因就是在我考察市场的时候，路过一家一统川蜀冒菜，看到排起长长的队伍，我感到很好奇，究竟有何神奇之处？于是，我排了好长时间的队决定一探究竟，说实话，我是第一次见种类如此多的冒菜搭配，像麻辣烫又像一个人的火锅，特色十足。在了解了这个项目之后，我也选择了一统川蜀冒菜。

一统川蜀冒菜改良四川传统冒菜配方，精华更易吸收，即使红汤也不上火。同时创新研发野生菌汤口味、泡椒酸辣口味等汤底，营养赞。采用料包制菜工艺，技术简单化、流程标准化、不需聘请大厨，统一培训、统一考核，理论教学、实践操作、实战演习相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。更重要的是不仅好吃，加盟费用也十分优惠，所以像我这样的略有积蓄也毫不费力的拿的出来。

现在我的一统川蜀冒菜店已经完全开起来了，店面经营的十分红火，再加上选址选在了一个好地段，所以短短半年就回本了，现在，我的这家冒菜店已经成为周围商圈冒菜里的领头羊。

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