咖喱鸡肉饭的家常做法

  好久没吃咖喱饭了，甚是想念，其实做法也蛮简单的，想吃就马上做呗，民以食为天，美味可口的食物总是带给我们愉悦的感受，不光是味蕾而是全身心的，不知有没有人和我一样。

一、先蒸一锅香喷喷的米饭，胴骨1～2根切块滚水焯过，放高压锅等蒸汽出来时，定时20分钟后关火

二、蒸饭、熬胴骨的同时，备好材料：1块鸡脯肉，2个土豆，1根胡萝卜，1个洋葱，1包咖喱粉，适量白糖、盐、味精。

三、土豆削皮切成小滚刀块，胡萝卜削皮切成小块正方体，洋葱切片，鸡肉切成小块，如图

咖喱鸡肉饭的家常做法

四、坐锅起油，油五成热时下鸡丁，翻炒，加入3小勺白糖，适量咖喱粉，继续炒匀上色

五、加入切好的胡萝卜、洋葱和土豆，加入适量盐，继续翻炒两分钟，炒出香味，然后加入熬好的胴骨汤，胴骨不要倒入，汤要淹没食材，盖好锅盖煮10分钟左右，待汤汁变粘稠后加入少许味精，关火

五、把蒸好的米饭盛到大一点的盘子里，尔后将煮好的咖喱鸡肉等连汤一同浇在饭团上，色香味俱全的咖喱鸡肉饭就可以上桌了，perfect！让手机先尝一口，啥也别说了，上图，开吃了：

咖喱鸡肉饭的家常做法