2023-02-03

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干煸肥肠的做法大全《干煸肥肠的做法 最正宗的做法视频》

2023-02-02 2 0

本篇文章给大家谈谈干煸肥肠的做法大全，以及干煸肥肠的做法 最正宗的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

    1、干煸肥肠的做法 川菜

    2、干扁肥肠的做法是什么？

    3、干煸肥肠怎么做好吃

    4、干煸肥肠的做法

    5、干煸肥肠的做法大全

    6、干煸肥肠怎么做

干煸肥肠的做法 川菜

主要原料：熟肥肠400克，蒜苗2根，植物油适量，盐适量，豆瓣酱。

1、把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段，姜切末，辣皮子泡软洗净切末。

2、蒜苗洗净切段。

3、热锅凉油加肥肠煸炒一会炒干水分。

4、加姜辣皮子花粒小火煸炒。

5、煸炒到肥肠表皮微卷发黄。

6、加料酒豆瓣酱一起翻炒均匀。

7、加味级鲜，蒜苗，鸡精翻炒均匀出锅。

8、干煸肥肠的成品图。

干扁肥肠的做法是什么？

干煸肥肠做法

一、用料

肥肠 7斤

干辣椒 200g

干花椒 100g

洋葱 半个

大葱 1根

大蒜 15瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 半勺

二、步骤

1、干辣椒剪成小节干煸肥肠的做法大全，干花椒备用

2、大蒜拍扁干煸肥肠的做法大全，洋葱切块干煸肥肠的做法大全，大葱切段备用

3、新鲜的肥肠买回来用面粉清洗干净干煸肥肠的做法大全，这里至少要洗四五遍，翻出来把里面的油撕出来不要，清洗干净的肥肠放清水里煮，加料酒、大葱、老姜煮开，这里的图片没有拍，洗肥肠确实是个很费时间很费事儿的活，洗干净干煸肥肠的做法大全了才不会有异味。

煮8分钟水的肥肠，捞出来晾凉，再放进老卤汤里，汤开后转小火卤一个小时。

没有老卤汤的可以买卤排骨的卤料来卤，卤好的肥肠捞出来，凉一下。

4、肥肠是不是洗的很干净，里面的油都撕掉了，肥肠切滚刀

5、一笼肥肠可以分两次吃，一次滚刀切一半就可以

6、锅中倒入菜籽油烧热，放切好的肥肠炒香

7、再加入大蒜、葱段一起炒，炒香加少许生抽、蚝油、白糖

8、再加入辣椒段和花椒一起炒香，注意不要炒糊

9、最后放洋葱炒断生

10、