最好吃的“病号特供”

2020-12-05  本文已影响0人  临海而居

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        在我小的时候,和其他农村孩子一样,生了小毛小病一般是不去卫生室看的。遇上头疼脑热之类实在没力气了,就躺在床上休息。

        除了不用上学,还可以享受一些特殊待遇,比如吃到父母专门给做的或给予的“病号特供”。

        吃了平时吃不到的美味,既解了馋,又起到食疗的作用,还对幼小的心灵有所慰藉。

        印象最深的,生病时除了正常的饭菜,常吃到的“病号特供”有两样:一是菜油炖蛋,二是冰糖。

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        菜油炖蛋,一般是拿一只小洋碗(铁皮碗),倒入适量菜油,将鸡蛋打在里面,不搅拌,然后放入少许白糖,再将碗放在煮饭的锅里或者专门放在清水上炖。

        炖熟后,香喷喷的,老远就能闻到。

        父亲或母亲会将碗端到床边,让我坐起来,如果是冷天,会为我披上棉衣。这时候我会显得特别乖巧听话。

        一般情况下让我自己端着碗吃,父亲或母亲坐在床边看着。实在没力气时,他们会一调羹一调羹地喂给我吃。

        先喝上半调羹黄灿灿、热乎乎的菜油,然后用调羹从碗边往里舀。先是蛋白,又白又嫩,又香又甜,浸润着菜油,暖暖的、滑滑的,真好吃。然后是蛋黄,金黄色,粉粉的,特别香。

        少少地送入嘴里,不舍得草草地嚼着吞了。往往用舌尖慢慢地搅着,一遍遍体会了之后才咽下去。

        由于姐弟几个年龄相差不大,半碗炖蛋一般也不会独自吃完,往往会主动分几调羹给其他几个,或者吃上几口就说吃够了。

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        父亲从商店里买回整块的冰糖,用菜刀背敲成小块后放入大口的玻璃瓶,藏到柜子里。

        生病了,父亲会将装着冰糖的玻璃瓶拿到我面前,从中掏出一块,让我张大嘴巴,直接送到我嘴里。

        有时候吃到特别大块的,塞个满嘴,在嘴巴里挪动都不好挪动。

        冰糖虽不是药,但吃了它,再好好睡上一觉,身上似乎就有力气。

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        现在看起来享受这样的“特供”似乎挺可怜甚至可笑, 但在那个年代,炖蛋和冰糖就是我的父母亲给儿女们疗病的最佳美味。

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