威士忌笔记13. Port Charlotte 10年

Port Charlotte 10年，重泥煤，单一麦芽，艾雷岛（Islay），酒精度50°。

倒在酒杯里，金色酒液微微晃着，不动声色。

微微晃着，还没有凑上去闻，气息就在空气里跳战舞。

好像腥甜雷声被整座燃烧炽烈的泥煤山烘烤。

啊，不消说，意识的高大城墙下面一整个暗黑大军在集结。

士兵们手中握铁锤，是熏黑了手的大铁匠在暗沉沉的夜里击打出来。

炉中火焰烤干了海边土地，烤干了每一个装酒的橡木桶，

这土与木的气息，高站在意识城墙上的理性将领全闻得见。

喝一口这金色。

暗黑大军的士兵们呐喊起来，军乐队却奏起沉滞缓慢的乐音，旋律在战场上空徘徊。

墨色大提琴声好像要令意识枯萎。

跃上城墙来的，是裹挟着海水腥味的海兽，仿佛巨型章鱼，柔软的触角在口腔里无限伸展，

带着刺痛的麻意伸向舌床、伸向鼻腔、伸向眼睛、伸向大脑深处。

重金属铁架林立的军工厂里生产的苦味炸弹从上颚直接炸开脑壳。

意识城墙缓缓坍塌。

理性将领的意志已被打散，

他倒愿意随世界一道轰然倒下，

趁机割下缠着黑色海带的巨型黑章鱼的爪子，

在变得缓慢而悠长的时间荒原上点燃篝火，油脂凝固之前，先舔舐来自过去的一丝奶油味的香甜。

只是舌根的苦不断提醒，今日的意识城堡被摧毁了，明日还有另一座要守。

军乐队踏着青草远去了，似乎有一个法国圆号手回过头来，冲我吹响了一个幽默的沉溺于醉意的音符。

Note：Port Charlotte 10年的蒸馏、陈化、装瓶都在苏格兰艾雷岛（Islay）上的Bruichladdich酒厂完成，它是艾雷岛上第二小的威士忌生产商。艾雷岛上各酒厂出产的威士忌都以泥煤味较重闻名，不过Bruichladdich酒厂一度擅长没有泥煤味的威士忌，重泥煤味的Port Charlotte系列2006年推出。Bruichladdich酒厂另一著名超重泥煤威士忌子品牌是“泥煤怪兽”（Octomore）。

【自我感觉：四星（满分五星）】