蒸鸡蛋糕
2023-03-05 本文已影响0人
黑化后的亚瑟
鸡蛋含有丰富的优质蛋白，蛋白含有很高的钙物质，另外蛋黄中有大量维生素，可以补充人体所需的营养，提高自身的免疫力，促进骨骼发育。
最优秀廉价的蛋白质供应商非鸡蛋莫属，那么每天两个鸡蛋的建议也就理所当然了。鸡蛋的日常做法数不清，水煮、油煎、冲鸡蛋水，蒸鸡蛋糕等等。在我看来，蒸鸡蛋糕简单方便，最大限度的保留了营养。
鸡蛋打散-温水里放适量盐-温水加入蛋液中(一边加水一边一个方向搅拌)-水开后蒸十分钟-出锅开造。这个制作方法没什么难度，但要做好也不是那么容易，我总结了三点注意事项:1.盐放到温水里，一边搅拌一边缓慢加入蛋液中；2.水开后放入蒸屉上，用保鲜膜或者盘子盖住，这样避免出现蜂窝；3.关于蒸制的时间，完全取决于容易鸡蛋糕的多少以及容器的材质和薄厚。
我喜欢放一些陈醋，滑嫩酸爽的鸡蛋糕就妥了，友友们觉得咋样？
