巴厘岛美食推荐，吃货必看

2017-09-27 本文已影响0人 gril_fa30

巴厘菜是印尼菜的一个分支，其特点就是将各种香料捣碎并熬成锅底，再配以主菜。就我个人而言，许多菜的口味可以用“怪”字来形容，可能是因为用了许多香料的缘故，又酸又甜又辣，非常有特色。

Nyonya's Secret娘惹菜

地址：Jl. Raya Kampus Unud no. 8 - Jimbaran 80364 BALI

推荐指数：★★★★★

来外国吃中国菜专治各种水土不服。娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一，自成一派。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。巴巴娘惹是十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印尼）和室利佛逝国（新加坡）一带的大明国后裔，是中国人和马来人结婚后所生的后代，称为baba nyonya，巴巴娘惹是翻译，是土生华人，在马六甲，槟城和新加坡都比较多。男性称为巴巴（baba），女性称为娘惹（nyonya）

整个餐厅服务不错，餐厅环境也挺好的，非常亲切，有种家乡的感觉，还有会中文的服务人员，价格也挺实惠，比较适合前去巴厘岛的中国人品尝，非常不错就餐场所。

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