外刊精读笔记DAY18|fortune 财富 |201904|迷
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导读
Cost cutting didn’t help Jell-O and wieners in an avocado-toast world.”削减成本并没有给果冻和小香肠带来一丝丝转机，毕竟这是牛油果和土司的世界，原文开头用这样的戏谑开篇，讲述了亨氏这几年的无奈与困惑之源……
本文选自《财富》201904
Kraft Heinz: A Cautionary Tale
文本难度：★★★☆☆
话题难度：★★★☆☆
字数：186
文本阅读时间：7~10mins
建议学习时间：40mins
编辑：老于
校对：老于
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①The shares and reputation of Kraft Heinz took a huge hit when the world’s fifth-largest food company announced a $15.4 billion write-down on Feb. 21.
2月21日,全球第五大食品公司卡夫海因茨(KraftHeinz)宣布削减154亿美元开支,这一举动也使其股价和声誉受到沉重打击。
②It broadcast the failure of a brutal cost-cutting campaign, pioneered by one of its biggest shareholders, Brazilian investor 3G Capital .
该公司声称这场场异常残酷，由该公司的最大股东之一、巴西投资者3G资本（3G Capital）发起的成本削减运动终于以失败收场。
③Wall Street had initiallypraised3G’s moves, but what was advertised as the cure has now cost the ketchup-maker a lot of blood.
华尔街最初赞扬了3G的举措,但曾被传为"灵丹妙药"的举措,现在却让番茄酱制造商付出了血的代价。
④Here are the three ways a maniacal focus on costs savageda storied name.
疯狂关注成本的主张，用以下三种方式摧残了这个享有盛名的公司。
⑤FALLING MARGINS
From 2015 through 2018, Kraft Heinz lowered its adjusted non-production-related costs from 10% to 8% of sales, the payoff from its once-vauntedcost management effort.
从 2015 年至 2018 年,卡夫亨氏将其调整后的非生产相关成本从销售额的 10% 降至 8%,这是其一度吹嘘的成本管理工作的回报。
⑥But grossmargins dropped even more, by 3.5 percentage points— overwhelming the progress on overhead .
但毛利率下降更多,下降了3.5个百分点——抵消掉了上述努力的进展。
⑦Despite efforts to preserve pricing, Kraft Heinz suffered shrinkagein margins, as privatelabelbrands from Costco and Kroger squeezed its profits on such signature products as Oscar Mayer hot dogs.
尽管努力维持定价,但卡夫亨氏的利润率却出现缩水,因为像Costco和Kroger的自有品牌的出现，挤压了奥斯卡·梅尔热狗等卡夫亨氏的标志性产品的利润。
⑧In a TV interview following February’s bombshell , Warren Buffett, whose Berkshire Hathaway owns 27% of Kraft Heinz, acknowledged “a weaker bargaining hand” that rendered Kraft Heinz “not as strong as we thought.”
紧随着2月份的爆炸性新闻之后，接受电视采访时,执掌伯克希尔·哈撒韦公司拥有卡夫海因茨27%的股份的沃伦·巴菲特(Warren Buffett)承认,他承认"议价能力较弱",这使得卡夫海因茨"不像我们想象的那么强大"。
[YA1]shareholdersn.股东，投资者；股民（复数）
[YA2] captal:资本
[YA3]initially 英 /ɪ'nɪʃ(ə)lɪ/ adv. 最初，首先；开头
[YA4]praised v. 称赞，表扬（praise的过去分词）
[YA5]ketchup /'ketʃəp; -ʌp/n. 番茄酱
[YA6]maniacal /mə'naɪəkəl/ adj. 疯狂的，狂热的；躁狂的
[YA7]savage /'sævɪdʒ/adj. 野蛮的；残酷的；狂怒的；荒凉的n. 未开化的；粗鲁的人；残暴成性的人
vt. 乱咬；粗暴的对待
[YA8]margins /'mɑ:dʒɪnz/n. [会计] 利润；[心理] 边缘；边际（margin的复数）；（期权）保证金
[YA9]vaunted /'vɔ:ntid/adj. 自夸的；大肆吹嘘的
v. 夸耀；吹牛（vaunt的过去分词）
[YA10]gross /grəʊs/adj. 总共的；粗野的；恶劣的；显而易见的
[YA11]overhead /əʊvə'hed/n. 经常性支出，运营费用（常用复数 overheads）；
[YA12]shrinkage /'ʃrɪŋkɪdʒ/ n. 收缩；减低
privatelabel:私家品牌
[YA14]bombshell /'bɒmʃel/n. 炸弹；突发事件；引起震惊的人或事
[YA15]rendered v. 提出；描绘（render的过去分词）；放弃；报答；归还；宣布；提取脂肪
精析
逻辑
词汇
短语
▍行文逻辑
今天我们来关注一下举例的角度。
第一部分，提出主题
①指出问题所在
②③ 问题中最吸引眼球的一个侧面
④是过渡，从开头到中间的过渡，这一点很多同学在写议论文的时候是没有的。
第二部分，举例论证
⑤ 自身数据举例（正）
⑥ 自身数据举例（反）
⑦ 行业竞争者
⑧ 外部投资者
这一小篇幅中，举例方法有俩，有正有反，由内而外。
这里额外强调一点，正反并不是相对的那个正反，你可以理解正，为积极向上一面。反，为消极，抵触一面。
▍妙词短语
① 商业术语
write-down
•“I insist no”, was the response of Spain’s finance minister to the prospect of a bigger Greek write-down.
我坚信不需要了”，这就是西班牙财长被问及是否预期希腊债务大幅减记时候的回答。
cost-cutting
• a cost-cutting exercise/measure/programme
成本削减的实施╱措施╱计划
non-production-related costs
就是字面意思，之所以拿出来，就是告诉大家英语有时候构词太简单，甚至略显笨拙
gross margins
毛利润
•Dell forecast lower gross margins in the July quarter due in part to price competition and a mix shift to more consumer PCs.
戴尔则预计，由于价格竞争和大规模向消费型个人电脑转移，七月的毛利率将会更低。
运营费用
•Their offices are in London so the overheads are very high.
他们的办事处在伦敦，所以经常性开支非常大。
你看解释也知道，这里最好用复数，算是作者一个小小的“笔误“吧
privatelabel brands
自有品牌
比如你去麦德龙，很多产品牌子就是麦德龙的。沃尔玛一样。国内商超也有，知识不那么多。
signature products
招牌产品
•The firm's signature products include Barbie dolls and Hot Wheels and Matchbox cars.
该公司的产品包括芭比娃娃签名和热车的车轮和火柴盒。
a weaker bargaining hand
低议价能力
这里注意hand你不能说手
② 句式方面
Wall Street had[YA5] initially praised 3G’s moves, but 【what was advertised as the cure [YA6]】has now cost the ketchup-maker a lot of blood.
Cost sb blood 让某人大出血（损失惨重）
[YA5]时态：过去完成。过去的过去
[YA6]名词性从句-主语从句，充当主语
▍Writing写作小练习
中高考已经过去，成为社会每年一度的热点。然而比起上什么大学这个问题而苦恼的同学，有一大批的孩子去了职业中专（vocational special school or technical secondary school），有更多的孩子去了大专院校（junior college）
你可以谈谈你对中专或者大专毕业的同学就业的看法吗？
（请使用今天学到的“数据支撑”的结构来阐述你的观点，需要涵盖就业数据，同辈压力，长辈压力）
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