原味毛豆仁烧鸡腿肉*

完全是因陋就简将就出来的，没想到别有味道呢，小惊喜！真人间有味是清欢呀！ 且记录在案，留着下次做～

一、用料

毛豆 400克

鸡腿 3个

白胡椒粉 3克

料酒 1勺

鸡蛋1个

洋葱 15克，家里没葱了，就洋葱将就了

生姜 4克

盐、油适量

二、做法

1.鸡腿去骨切小块，加入料酒、胡椒粉、生粉、鸡蛋抓匀、腌制15分钟。

2.热锅凉油，放入洋葱碎、生姜片爆锅，随后加入毛豆仁、鸡块、盐翻炒，再加入料酒炒匀。

3.加入没过食材的水，大火烧开，转小火炖熟。

4.大火收汁即可。