今天，你喝腊八粥了吗？

清早到学校餐厅吃饭，听老师议论：今天是腊八节，清早的粥是腊八粥。果然如此，盛了一大碗，尝了一口，软糯甜香，真的特别好喝。

原来，今天是腊八呀，临近期末，工作特别忙碌，每天都过得晕晕乎乎的，根本就忘了那天是什么日子了。

“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年”。腊八节到了，这老北京的民谣一唱，就算是正式到了过年的时候了。

这腊八节呀，是有渊源的，最早源佛教传。传说当年，佛教创始者释迦牟尼还在俗世时，是古印度北部的一个小国王子，但是他不同于一般的王公贵胄，自打年轻时候就游离民间，看遍了生老病死，人生疾苦，为了寻求人生的真谛，他开始在雪山苦行，每天只吃一顿粗粮，一直持续了七年，饿的自己骨瘦如柴。但是身体的疾苦并没有带来心灵的解脱。在这时，他遇到了一名牧羊女，牧羊女给他做了一碗杂粥，释迦牟尼在喝了这碗粥之后，体力得到恢复，最终在菩提树下悟道，这天正是12月8号。

后来佛教传入中国，为了纪念释迦牟尼成道就将腊月初八定为腊八节。

寺院的僧人呢，在这一天都用各种的谷物和果实熬煮成粥，赠送给善男信女，传说喝了这碗粥后以后就可以得到佛主的保佑，这个粥就是“腊八粥”。

腊八节进入中国已有2000多年了，早已融入了我们的传统文化。这腊八粥的做法，各地也都不尽相同，不过都包含谷物、豆类和坚果中的其中几种。当然，也包含一些特别的寓意。比如桂圆，就象征着富贵和团圆；百合呢？象征诸事和谐；红枣花生比喻是早生贵子，栗子象征是大吉大利等等。

除了腊八粥，还有腊八蒜。腊八蒜的做法就很简单了，将剥了皮的蒜瓣放入密封的罐子里，然后倒入米醋，封口后放到阴冷处，慢慢的泡在醋中的蒜呢，就会变得通体碧绿，这就成了腊八蒜。这泡腊八蒜的醋呢，就成了腊八醋。腊八醋味道纯正，而且久放不坏，等到大年初一，煮一盘饺子，蘸上腊八醋，配上腊八蒜，真是人间美味呢。

腊八粥来好香甜，八样米豆齐放全。红枣莲子有桂圆，过了腊八就是年。

今天，你喝腊八粥了吗？