金银蒜蒸丝瓜~

一、食材

丝瓜、大蒜、枸杞

二、做法

1.处理食材

蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

2.炸金蒜

锅置火上，油烧热，将一半蒜粒用水冲去粘液后，倒入锅里炸至金黄色，捞出沥油。

3.拌金银蒜

炸过的蒜粒放凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

4.蒸制

将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。放在汽蒸锅蒸制五分钟，淋入熟香油即可。