要想生活过得去，家中必备方便食品

昨天女儿和婆婆视频，婆婆一如既往地问：“你妈妈给你做饭了没？”女儿欢快地答到：“做了，我妈给我煮了红汤（加西红柿）方便面，可好吃了。”

短暂的沉默后，婆婆那本就尖锐的嗓子更是提高了好几度，她用可以去唱《山路十八弯》的女高音命令女儿：“把手机给你妈，我得好好说说她。”

女儿扑闪着水灵灵的大眼睛，不明所以地把手机递给我。我还没来得及接过来，婆婆便施展开农村泼妇叉腰骂街的气势，那些批评我的语言宛若子弹“嗖嗖”朝我飞过来。

关键时刻老公跑来救场，用一句“你以前一周给孩子吃几回方便面自己心里没数吗？”

我和婆婆的外部矛盾因为老公这句话瞬间转换为内部矛盾。看着明显占据下风的老公，我和女儿毫无出手相救的想法。女儿凑过来悄悄在我耳边说：“我觉得方便面挺好吃的。”我用力点了点头：“我也是这么觉得。”

对我来说，方便食品确实挺方便的。有时候家常饭菜吃腻了，还可以换换口味，煮包酸辣粉、来块手抓饼、用烤箱烘个半成品披萨，这不是挺好的吗？

问了身边很多人，年轻人对方便食品都表现出了极大的兴趣，家里常备方便面、速热米饭啥的。而年纪超过50岁的人，往往视方便食品如猛虎，提起就要打哆嗦。

有位老大哥忧心忡忡地对我们说：“你们年轻人真懒啊，干啥都图个省事，一点当妈的样子都没有。”

说实话，在经历过几次兵荒马乱的辅导娃写作业后又得鼓捣饭，等晚饭端上桌已是晚上八九点的情况后，我便常常备上一点方便好吃又能填饱肚子的便捷食品，这些食物给了我一种安全感。

有位姐姐为了能够屯下那些速冻饺子、速冻黄桃瓣，特意买回家一个冰柜，当然，这好像有点过了。

至于那些长辈们诟病的不卫生啦，亚硝酸盐含量高啦，我一个学食品的同学告诉我，放心吃就行了，正规厂家生产的速冻食品，质量和营养都是达标的。

其实一包方便面的含盐量远远低于长辈们推崇的挂面，速冻牛排的新鲜程度远远高于长辈们屯在冰箱里好几个月不舍得吃的生猪肉。

当然，如果时间充裕的周末，我也愿意慢慢炖上一锅红烧肉。对于上班族来说，平日做饭遵守的要义是简单可口，最好在半个小时内就端出热腾腾的饭菜，填饱肚子才是王道。

有人把“新鲜”放在首位，这是个人消费选择，别人毋庸置喙，但完全把快捷食品等同于“低质”也大可不必。

反正我是不会拒绝一碗加了鸡蛋和香肠的泡面做夜宵的。