你以为酸菜鱼已经过气？它却做到半年开出300+门店

奈哥酸菜鱼，这个于2018年3月出道的品牌，是如何做到在半年不到的时间里拓展了300多家门店，成为吸引餐饮创业者的香饽饽的？

1、酸菜鱼为餐饮创业人士带来机遇

在经历了长时间的疲惫工作后，吃美食是释放压力、体会生活小确幸的一种好方式。其中，酸菜鱼颇受欢迎。

酸辣的乳白色的汤、脆爽的酸菜、橙红色的油星、红红的小米椒、浓郁的鱼肉香味，一看就让人胃口大开。夹一片鱼肉在一只小碗里，再舀上一碗汤，光是这样已让人“口水直流三千尺”了。把鱼肉和酸菜一起夹入嘴中，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼肉嫩滑爽口，软糯留香；酸菜更是酸爽美味。吃上一口，感觉生活带来的疲惫瞬间就不见了。

这些年来因为各类美食节目、综艺的出现，各地美食开始出现在我们的视线中，被人所熟知。其中酸菜鱼作为一道重庆风美食，也在市场掀起不小的追捧热潮，各种酸菜鱼店遍地开花。对于创业者而言这是一个非常好的商机。在缺乏创业经验的情况下，孤身作战不如寻找一个实力靠谱的品牌加盟。比如奈哥酸菜鱼。

2、半年开出300+门店的秘诀

奈哥酸菜鱼于2018年3月出道，半年不到，就拓展了300多家门店，成了吸引餐饮创业者的香饽饽。一家仅30平米的 小店，经常坐 满了前来吃鱼的顾客。其中不乏穿着时尚的年轻人，年纪稍长的大爷大妈......好生意背后的秘诀是什么？

品牌实力+总部支持

奈哥酸菜鱼品牌创立以来，致力于为消费者带来美味健康的产品，所以对自己有着非常高的要求。其品牌实力强大，背后的总部公司在餐饮行业有着丰富的经验，对于店铺的经营有自己的想法和策略。

比如，在点餐的时候，奈哥酸菜鱼为消费者提供了单人份酸菜鱼和双人份酸菜鱼的选择。这样既不会造成浪费，也能满足有些消费者一个人也可以吃一锅酸菜鱼的需求。在食材的选择上，奈哥选用的无刺的龙利鱼，无骨无刺老人小孩都可以吃。

总部重视产品的创新，品牌自身的实力加上总部的支持，这两点都是保持竞争力的关键因素。

产品种类丰富

现在奈哥酸菜鱼菜单上有数十种菜品，其中不只包括五种口味的酸菜鱼，还有小吃、卤味等等，可以说非常好的满足了众多消费者的需求。

选材上，奈哥酸菜鱼选用的均是无刺无骨的龙利鱼。

口味上，除了招牌的酸菜鱼，还有番茄味、青麻椒味、酸辣味和麻辣味，让食客们体验到了不同的美味享受。在外卖网站上，我们也可以看到许多消费人士给出的好评。

如此优渥的品牌条件，加上总部的热门单品打造秘笈，奈哥才会成为酸菜鱼市场上一个成功的品牌。