20160725-20160731菜谱收集
2016-07-23 本文已影响0人
派派小就
本周关键字：简单，淡奶油，夏天，下方
1.海盐太妃酱（八卦兔）
推荐原因：用途广泛。
配方：细砂糖：150g 水：40g 鲜奶油：150g 海盐:3g
注意事项：1.熬糖不要搅动，容易反砂；2.把热奶油加入糖浆时，蒸汽很大，注意戴手套。
2.Ben&Jerry 基础款冰淇淋（温滴的下午茶）
推荐原因：目前见到做法最简单的冰淇淋；基础款，可以百搭。
配方：淡奶油450ml、炼乳400ml
做法：比哈根达斯更火的Ben & Jerry's 冰淇淋秘方！
3.牛奶布丁
推荐原因：搭配海盐太妃酱
配方：牛奶160克,糖10克,琼脂2.5克,水100克
4.PH大师的巧克力巴伐露
推荐原因：看古美门吃，馋的。。。
配方：香草荚1/2根，全脂牛奶37ML，淡奶油50ML+100G，巧克力75G,蛋黄1个，白砂糖21G，吉利丁3G
PH配方【巧克力夏洛特chocolate Charlotte】_糖小饼Halloween_新浪博客
5.丝瓜蛋汤
推荐原因：丝瓜是夏季时令蔬菜，无油，适合夏天
原料：丝瓜，鸡蛋
6.肉沫豆角
推荐原因：简单下饭
原料：肉末200克，豆角200克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，盐适量
做法：2010大盘点 12款特色面条 肉末豆角面条-飞雪无霜的美食博客-搜狐博客
7.腌酸豇豆
推荐原因：夏天配粥，炒菜好搭档。（本周难度系数最大的食物）
原料：长豇豆1把（约300克）花椒30粒 八角3个 干辣椒4个 腌制用粗盐300克 高度白酒1汤匙（15ml）
做法：如何自己腌制酸豇豆------腌酸豇豆_文怡_新浪博客
8.娜娜的奶酪布丁：
原料：奶油芝士50G，淡奶油100G，牛奶100G，柠檬汁5G，砂糖30G，吉士丁一片
